Прежде всего, Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» закрепляет ваше фундаментальное право на благоприятную среду обитания. В силу статьи 8 этого закона вы как граждане вправе требовать, чтобы факторы среды (в данном случае дым и шум) не оказывали вредного воздействия на человека. Это право нарушено, поскольку из-за дыма вы не можете открыть форточки, а шум от музыки, по вашим словам, вызывает у пенсионеров скачки давления, что прямо свидетельствует о неблагоприятном воздействии на здоровье. Данная норма также даёт вам право обращаться в уполномоченные органы (Роспотребнадзор) по факту таких нарушений.
Граждане имеют право: на благоприятную среду обитания, факторы которой не оказывают вредного воздействия на человека; обращаться в органы, уполномоченные на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, в связи с нарушениями требований санитарного законодательства, создающими угрозу причинения вреда жизни, здоровью людей, вреда окружающей среде и угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; на возмещение в полном объеме вреда, причиненного их здоровью или имуществу вследствие нарушения другими гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарного законодательства.
— Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 8
Далее, для оценки законности размещения кафе и его воздействия на вас применяются санитарно-эпидемиологические требования к жилым помещениям. Статья 23 того же закона предписывает, что жилые помещения по уровню шума, воздухообмену и микроклимату должны соответствовать санитарным правилам, чтобы обеспечивать безопасные условия проживания. Поскольку дым от шашлычной постоянно поступает в ваши квартиры, нарушается нормативный воздухообмен, а из-за шума — нормативные уровни шума. Расстояние в 8 метров до вентиляционной трубы кафе, скорее всего, не соответствует санитарным разрывам, установленным СанПиН (например, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, который не приведен в контексте, но является общеобязательным). Это означает, что ваши жилые помещения не соответствуют требованиям ст. 23 именно из-за деятельности кафе.
Статья 23. Санитарно-эпидемиологические требования к жилым помещениям: 1. Жилые помещения по площади, планировке, освещенности, инсоляции, микроклимату, воздухообмену, уровням шума, вибрации, ионизирующих и неионизирующих излучений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям в целях обеспечения безопасных и безвредных условий проживания независимо от его срока.
— Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 23
Одновременно с этим на самой шашлычной как на объекте общественного питания лежит обязанность соблюдать санитарные правила при эксплуатации. Статья 24 закона прямо возлагает на индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (владельцев кафе) обязанность обеспечивать безопасные условия труда, быта и отдыха граждан и проводить санитарно-противоэпидемические мероприятия. Ваше кафе, видимо, не оборудовано эффективной системой очистки воздуха и звукоизоляцией, что свидетельствует о невыполнении этих обязательных мероприятий. Более того, в силу пункта 2 этой статьи, если при эксплуатации создается угроза здоровью людей (а дым и запредельный шум — это такая угроза), владельцы обязаны приостановить или прекратить деятельность до устранения нарушений. Их бездействие в ответ на ваши жалобы — прямое нарушение.
Статья 24. Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта
- При эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
- Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществл
— Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 24
За эти нарушения санитарного законодательства Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях устанавливает ответственность. Наиболее специальной нормой для вашей ситуации является статья 6.4, которая карает нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации как жилых помещений (ваши квартиры), так и общественных помещений (само кафе). Вам необходимо добиваться проведения замеров (шума и загрязнения воздуха), чтобы зафиксировать превышение нормативов. При подтверждении нарушений владельцу кафе (как лицу, осуществляющему предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридическому лицу) грозит серьезный штраф в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей (для ИП) или от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей (для юрлица), а также административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. Это самый действенный механизм принуждения.
Статья 6.4. Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц - от одной тысячи до двух тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до двух тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
— Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 6.4
Кроме того, если в ходе проверки будет установлено, что кафе вообще не выполняет санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия (например, не имеет вентиляции с очисткой, не проводит дератизацию и т.д.), также может быть применена статья 6.3. Она является более общей, но охватывает любые нарушения санитарных правил. Разница в санкциях: по ст. 6.3 для ИП и юрлиц штраф меньше (от 500 до 1000 руб. для ИП, от 10 000 до 20 000 руб. для юрлиц), но тоже предусмотрено приостановление деятельности. Однако, учитывая, что ваша претензия касается именно воздействия на жилые помещения (дым и шум), предпочтительнее ссылаться на ст. 6.4 как на более конкретную.
Статья 6.3. Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
— Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 6.3