Эта норма определяет, что для целей пребывания в России ваша личность удостоверяется именно загранпаспортом Украины, а не внутренним паспортом. Пока загранпаспорт действителен, вы законно находитесь на территории РФ. Но сама процедура продления или обмена загранпаспорта гражданина Украины за рубежом регулируется не российским, а украинским законодательством (Президент Украины «О Положении о заграничных паспортах граждан Украины» и «Консульский устав Украины»). В представленном контексте норм, регулирующих требования консульских учреждений Украины к пакету документов, нет. Соответственно, вопрос о том, может ли незаверенная ксерокопия внутреннего паспорта быть принята консульством Украины, остаётся за рамками приведённого российского нормативного материала и должен решаться на основании внутренних инструкций Министерства иностранных дел Украины. Обычно для замены загранпаспорта в консульстве требуется именно оригинал внутреннего паспорта или его заверенная копия, однако точный ответ может дать только соответствующее консульское учреждение.
Что касается нормы об установлении личности иностранного гражданина, не имеющего действительного документа, — она не применима к вашей ситуации, поскольку вы не относитесь к категории лиц, на которых она рассчитана, и у вас есть действительный до истечения срока загранпаспорт.
Применительно к внутреннему паспорту Украины: в анализируемом контексте отсутствуют нормы российского или международного права, которые прямо обязывали бы иностранного гражданина иметь при себе и предъявлять в консульство своего государства именно оригинал внутреннего паспорта при продлении загранпаспорта. Российский закон не регулирует порядок оформления паспортных документов Украины. Поэтому нельзя сделать вывод о том, что восстановление внутреннего паспорта является обязательным с точки зрения права Российской Федерации. На практике отсутствие оригинала внутреннего паспорта может стать препятствием для обслуживания в консульстве, но это — вопрос административных регламентов Украины, а не российского миграционного законодательства.
Что касается правовых последствий отсутствия оригинала внутреннего паспорта при наличии временного вида на жительство в России для процедуры замены загранпаспорта: российское законодательство (в частности, ст. 10 и 10.1 115-ФЗ) не содержит норм, которые бы ставили возможность обращения в консульство Украины в зависимость от наличия у вас внутреннего паспорта или его заверенной копии. ВНЖ удостоверяет ваше право на временное проживание, но не заменяет собой документы, необходимые для консульских процедур. Следовательно, российское право не предусматривает каких-либо санкций или ограничений в отношении вас именно из-за того, что вы не можете предъявить оригинал внутреннего паспорта при обращении в консульство. Вместе с тем, сам по себе факт истечения срока действия загранпаспорта может повлечь признание вас утратившим законные основания для нахождения в РФ, если вы не успеете его заменить — но это следствие истечения срока документа, а не отсутствия внутреннего паспорта.