Поскольку работодатель пока не выплачивает вам ничего за эти три недели, налицо задержка причитающихся вам выплат. В силу статьи 236 ТК РФ, за каждый день такой задержки работодатель обязан дополнительно уплатить проценты (денежную компенсацию) в размере не ниже 1/150 ключевой ставки Центробанка от сумм, которые должны были быть вам начислены. Компенсация начисляется со дня, следующего за днём, когда оплата простоя должна была быть произведена (обычно это день выплаты заработной платы, установленный в организации), и по день фактического расчёта включительно.
При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами,
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 236
Для защиты своих прав вы можете использовать несколько способов, перечисленных в статье 352 ТК РФ. Прежде всего, вы вправе подать жалобу в Государственную инспекцию труда (федеральный государственный контроль), которая проведёт проверку и может выдать работодателю предписание об оплате простоя. Также вы можете обратиться в суд — в соответствии со статьёй 391 ТК РФ, споры об оплате за время простоя (которое по сути является разновидностью вынужденного прогула по вине работодателя) рассматриваются в судебном порядке.
В судах рассматриваются индивидуальные трудовые споры по заявлениям работника ... об оплате за время вынужденного прогула ... о неправомерных действиях (бездействии) работодателя при обработке и защите персональных данных работника, о компенсации морального вреда, причиненного работнику неправомерными действиями (бездействием) работодателя.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 391
Кроме того, за сам факт невыплаты или неполной выплаты в установленный срок заработной платы и других выплат, к которым относится и оплата простоя, для работодателя (юридического лица) предусмотрена административная ответственность по части 6 статьи 5.27 КоАП РФ. Размер штрафа для ООО составляет от тридцати до пятидесяти тысяч рублей, а для должностных лиц (например, директора) — от десяти до двадцати тысяч рублей или предупреждение.
Невыплата или неполная выплата в установленный срок заработной платы, других выплат, осуществляемых в рамках трудовых отношений, если иное не предусмотрено частями 7 и 8 настоящей статьи, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.
— Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 5.27
В предоставленном контексте отсутствуют нормы о сроках исковой давности по трудовым спорам и о порядке самозащиты (приостановления работы) – эти вопросы регулируются статьями 392 и 379 ТК РФ соответственно, которые не были включены в исходные данные. Ваше право на приостановление работы в случае задержки зарплаты более чем на 15 дней (ст. 142 ТК РФ) также не упомянуто в контексте, хотя фактически вы уже отстранены от работы по инициативе работодателя. Для полного анализа этих аспектов потребуется обратиться к указанным статьям Трудового кодекса.