Анализ применимого права следует начать с ключевого основания для увольнения по состоянию здоровья. В силу пункта 1 статьи 51 Федерального закона «О воинской обязанности и военной службе» военнослужащий подлежит увольнению с военной службы при признании его военно-врачебной комиссией не годным к военной службе (подпункт «в»), а также – отдельно – при признании ограниченно годным к военной службе, но с существенными оговорками, установленными подпунктом «г» той же статьи. Для мобилизованного гражданина, которому установлена категория годности В (ограниченно годен), ключевое значение имеет подпункт «г», поскольку категория В не является «не годен» (категория Д). По этому основанию увольнение возможно только для военнослужащего, проходящего военную службу по контракту на воинской должности, для которой штатом предусмотрено воинское звание до старшины или главного корабельного старшины включительно. Мобилизованные граждане в период мобилизации признаются военнослужащими, проходящими военную службу по контракту (по смыслу законодательства о мобилизации), однако в контексте рассматриваемого Федерального закона специальных оговорок для мобилизованных нет. Следовательно, увольнение при категории В возможно лишь в случае, если у вас воинское звание не выше старшины (главного корабельного старшины). Если ваше звание выше (например, прапорщик или офицер), то подпункт «г» в его нынешней редакции не позволяет уволить вас по этому основанию, даже при наличии эндопротеза. Текст нормы, как он приведён в контексте, обрывается, но из его начала ясно, что ограничение по званию является прямым условием:
...г) по состоянию здоровья - в связи с признанием военно-врачебной комиссией ограниченно годным к военной службе военнослужащего, проходящего военную службу по контракту на воинской должности, для которой штатом предусмотрено воинское звание до старшины или главного корабельного старшины включительно, за исключением военн
— Федеральный закон от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе», ст. 51
Параллельно необходимо учесть подпункт «в» той же статьи: он предусматривает увольнение при признании не годным к военной службе (категория Д). Ваша категория В (ограниченно годен) под это основание не подпадает, поэтому увольнение по подпункту «в» в вашей ситуации невозможно. Если же в будущем ВВК изменит заключение на категорию Д, тогда подпункт «в» будет применим, но с оговоркой о возможности продолжить службу по желанию для некоторых контрактников (см. цитату ниже). Поскольку у вас сейчас категория В, эта норма применяться не будет, но для полноты анализа укажу её:
Военнослужащий подлежит увольнению с военной службы: ... в) по состоянию здоровья - в связи с признанием его военно-врачебной комиссией не годным к военной службе, за исключением военнослужащего, проходящего военную службу по контракту, указанного в пункте 2.1 статьи 36 настоящего Федерального закона, изъявившего желание продолжить военную службу на воинской должности, которая может замещаться указанным военнослужащим;
— Федеральный закон от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе», ст. 51
Относительно сроков рассмотрения документов Центральной военно-врачебной комиссией (ЦВВК) представленный контекст из Федерального закона № 53-ФЗ не содержит никаких сроков. В частности, статья 5.1 того же закона, посвящённая медицинскому освидетельствованию, лишь устанавливает порядок, но не регламентирует длительность процедуры. Это прямо подтверждается текстом:
Пункт 1 устанавливает, что граждане, ранее признанные ограниченно годными к военной службе по состоянию здоровья, проходят медицинское освидетельствование. Однако статья не содержит сроков рассмотрения документов ЦВВК и не определяет условия увольнения при категории В. Поэтому для ответа на вопросы требуется дополнительное нормативное регулирование.
— Федеральный закон от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе», ст. 5.1
Таким образом, сроки прохождения документов через ЦВВК не установлены данным законом – их следует искать в ведомственных нормативных актах Министерства обороны РФ, в частности в Положении о военно-врачебной экспертизе (утверждённом постановлением Правительства РФ) и в инструкциях, регламентирующих работу ЦВВК. Обычно такой срок составляет от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от загруженности комиссии, но в отсутствие прямого указания в проанализированном НПА точный период назвать невозможно.
Наконец, стоит кратко отметить статью 50 Федерального закона № 53-ФЗ, которая устанавливает, в какой запас или отставку направляется увольняемый военнослужащий. Она не содержит самостоятельных оснований для увольнения, а лишь определяет правовые последствия – если увольнение состоялось по категории Д (не годен), то он увольняется в отставку, а не в запас. Для вашей ситуации с категорией В эта норма станет актуальна только после увольнения, если оно состоится, но прямо на вопрос о возможности увольнения не влияет:
Военнослужащие увольняются с военной службы в запас (за исключением военнослужащих, указанных в подпунктах "б" - "д" пункта 3 настоящей статьи, и военнослужащих мужского пола, отчисленных из военных профессиональных образовательных организаций и военных образовательных организаций высшего образования, не достигших возраста 18 лет), а военнослужащие, достигшие к моменту увольнения с военной службы предельного возраста пребывания в запасе или признанные не годными к военной службе по состоянию здоровья, - в отставку.
— Федеральный закон от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе», ст. 50
Подводя итог применительно к вашим фактам: для увольнения мобилизованного с категорией В (эндопротез коленного сустава) решающее значение имеет ваше воинское звание. Если оно не превышает старшины/главного корабельного старшины, то подпункт «г» ст. 51 даёт основание для увольнения. Если звание выше – увольнение по этой норме невозможно. При этом сроки рассмотрения ЦВВК федеральным законом не определёны, и их нужно выяснять в подзаконном регулировании.