В развитие данного подхода ст.57 ТК РФ устанавливает, что условие о поощрительных выплатах является обязательным для включения в трудовой договор. Отсутствие такого условия в вашем договоре свидетельствует о нарушении работодателем требований к его содержанию, однако это не лишает вас права на премию, если она фактически начислялась и выплачивалась. Напротив, в силу ст.132 ТК РФ заработная плата зависит от квалификации, сложности и качества труда, и недопустима дискриминация в оплате. Регулярная выплата вам премии как 50% зарплаты означает, что она стала согласованным элементом вашего вознаграждения, и её прекращение может рассматриваться как неполная выплата заработной платы.
Обязательными для включения в трудовой договор являются следующие условия: ... условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты)
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.57
Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда и максимальным размером не ограничивается, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Запрещается какая бы то ни было дискриминация при установлении и изменении условий оплаты труда.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.132
Право работника на своевременную и в полном объёме выплату заработной платы закреплено в ст.21 ТК РФ, а обязанность работодателя производить такие выплаты — в ст.56 ТК РФ. Поскольку с апреля зарплата не выплачивалась вовсе, работодателем допущено грубое нарушение этих норм. При увольнении в силу ст.140 ТК РФ работодатель обязан выплатить все причитающиеся вам суммы в день увольнения, включая и спорную премию. Спор о её размере не освобождает работодателя от выплаты неоспариваемой части (оклада) и не исключает обязанности уплатить проценты за задержку по ст.236 ТК РФ.
Работник имеет право на своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы; на расторжение трудового договора в порядке и на условиях, которые установлены настоящим Кодексом.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.21
Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется ... своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.56
При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете. В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.140
При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами,
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.236
Что касается увольнения без отработки, то специальное право на немедленное расторжение трудового договора при нарушении работодателем трудового законодательства предусмотрено ст.80 ТК РФ. Невыплата заработной платы в течение нескольких месяцев является очевидным и установленным нарушением, которое даёт вам право указать эту причину в заявлении об увольнении. В таком случае работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в день, указанный вами, то есть без обязательной двухнедельной отработки. Дополнительным подтверждением серьёзности нарушения служит ст.4 ТК РФ, которая относит работу, выполняемую под угрозой санкций при задержке зарплаты, к принудительному труду.
В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено ... установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.80
К принудительному труду также относится работа, которую работник вынужден выполнять под угрозой применения какого-либо наказания (насильственного воздействия), в то время как в соответствии с настоящим Кодексом или иными федеральными законами он имеет право отказаться от ее выполнения, в том числе в связи с: нарушением установленных сроков выплаты заработной платы или выплатой ее не в полном размере.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст.4
Таким образом, по первому вопросу шансы на взыскание премии высоки, если вы сможете доказать, что она выплачивалась систематически и была частью системы оплаты труда (через локальные акты, расчётные листки, свидетельские показания). Для защиты своих прав вы можете требовать не только сумму премии, но и проценты за задержку. По второму вопросу — да, вы вправе уволиться без отработки, указав в заявлении на невыплату зарплаты.