Не выплатили зарплату после увольнения: работала в 16 лет по 11 часов в день, обещали 18 000, а дали 15 000 и сказали вычитать налог и обед

В соответствии со статьей 91 ТК РФ под рабочим временем понимается время, в течение которого работник должен исполнять трудовые обязанности, и нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю. Применительно к Вашей ситуации это общее правило, однако для Вас как для несовершеннолетнего работника действуют специальные нормы, которые имеют приоритет.

Статья 91. Понятие рабочего времени. Нормальная продолжительность рабочего времени
Рабочее время - время, в течение которого работник в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с настоящим Кодексом, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации относятся к рабочему времени.
Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.
Работодатель обязан вести учет времени, фактически отработанного каждым работником.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 91

Поскольку Вам 16 лет, ключевой является норма статьи 92 ТК РФ, которая устанавливает для работников от 16 до 18 лет сокращенную продолжительность рабочего времени — не более 35 часов в неделю. Работодатель установил Вам график 5/2 по 11 часов, то есть 55 часов в неделю, что прямо нарушает это ограничение. Даже если вычесть один час обеда (10 часов работы в день), получается 50 часов в неделю, что всё равно выше допустимых 35 часов.

Статья 92 ТК РФ устанавливает сокращенную продолжительность рабочего времени: для работников в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет - не более 35 часов в неделю.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 92

Кроме того, статья 94 ТК РФ ограничивает продолжительность ежедневной работы (смены) для работников в возрасте от 16 до 18 лет — не более 7 часов. В Вашем случае смена длилась 11 часов (или 10 часов после вычета обеда), что превышает допустимые 7 часов. Этот факт также свидетельствует о нарушении трудового законодательства работодателем.

Продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать: для работников в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет - 7 часов.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 94

Относительно обеденного перерыва: статья 108 ТК РФ разъясняет, что перерыв для отдыха и питания не включается в рабочее время. Поэтому работодатель вправе не оплачивать час обеда — это законно. Однако из-за того, что общая продолжительность смены (11 часов) превышает допустимую для Вас норму (7 часов), сам по себе обеденный перерыв не может сделать график законным. Работодатель нарушил Ваши права, установив смену, не соответствующую требованиям статей 92 и 94 ТК РФ.

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 108

Что касается расчета заработной платы, статья 135 ТК РФ предписывает устанавливать зарплату трудовым договором в соответствии с действующими системами оплаты труда. В Вашем договоре указана заработная плата 18 000 рублей. Однако для несовершеннолетних действует специальное правило статьи 271 ТК РФ: при повременной оплате труда заработная плата выплачивается с учетом сокращенной продолжительности работы. Это означает, что если Ваша ставка 125 рублей в час и Вы работали 35 часов в неделю (максимум по закону), то зарплата за месяц (в среднем 4,33 недели) должна составлять 125 руб. × 35 ч × 4,33 ≈ 18 943 рубля. При этом работодатель вправе за свой счет доплачивать до уровня оплаты труда работников при полной продолжительности рабочего дня, но не обязан. Если в договоре была обещана фиксированная сумма 18 000 рублей, её нужно толковать как оплату за нормальное рабочее время для Вашей категории, то есть за 35-часовую неделю. Фактически же Вас заставляли работать по 11 часов, что является сверхурочной работой, которая в силу статьи 268 ТК РФ запрещена для работников до 18 лет.

Для работников в возрасте до восемнадцати лет нормы выработки устанавливаются исходя из общих норм выработки пропорционально установленной для этих работников сокращенной продолжительности рабочего времени.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 270

При повременной оплате труда заработная плата работникам в возрасте до восемнадцати лет выплачивается с учетом сокращенной продолжительности работы. Работодатель может за счет собственных средств производить им доплаты до уровня оплаты труда работников соответствующих категорий при полной продолжительности ежедневной работы.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 271

Статья 268 ТК РФ прямо запрещает привлечение несовершеннолетних к сверхурочной работе. Поскольку Ваш график предполагал работу сверх 7 часов в день и 35 часов в неделю, все часы сверх этих лимитов являются сверхурочными, и работодатель не имел права Вас к ним привлекать. Несмотря на это, Вы фактически отработали эти часы, и работодатель обязан их оплатить как сверхурочные в соответствии со статьей 152 ТК РФ — за первые два часа не менее чем в полуторном размере, за последующие — не менее чем в двойном. Однако учитывая незаконность привлечения, Вы вправе требовать полной оплаты всех фактически отработанных часов по часовой ставке с повышенным коэффициентом, а также компенсации за нарушение Ваших прав.

Запрещаются направление в служебные командировки, привлечение к сверхурочной работе, работе в ночное время, в выходные и нерабочие праздничные дни работников в возрасте до восемнадцати лет, за исключением случаев, предусмотренных частями второй и третьей настоящей статьи.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 268

Сверхурочная работа оплачивается исходя из размера заработной платы, установленного в соответствии с действующими у данного работодателя системами оплаты труда, включая компенсационные и стимулирующие выплаты, за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы - не менее чем в двойном размере.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 152

Теперь о правомерности удержания подоходного налога. Согласно статьям 210, 224 и 226 НК РФ, работодатель как налоговый агент обязан исчислить, удержать и перечислить НДФЛ с доходов работника по ставке 13% (если сумма дохода не превышает 2,4 млн рублей). Удержание НДФЛ законно — оно производится из начисленной Вам заработной платы. Однако сумма налога должна рассчитываться исходя из правильной, законно начисленной зарплаты. Если работодатель неправильно определил размер Вашего заработка (например, не учел все отработанные часы или неправильно применил сокращенную норму), то и сумма удержанного налога может быть неверной. В любом случае, удержание самого налога не является нарушением.

Статья 210. Налоговая база

1. При определении налоговой базы учитываются все доходы налогоплательщика, полученные им как в денежной, так и в натуральной формах... Если из дохода налогоплательщика по его распоряжению, по решению суда или иных органов производятся какие-либо удержания, такие удержания не уменьшают налоговую базу.
   — Налоговый кодекс Российской Федерации, ст. 210

Статья 224. Налоговые ставки 1. Налоговая ставка устанавливается в следующих размерах: 13 процентов - если сумма налоговых баз, указанных в пункте 2.1 статьи 210 настоящего Кодекса, за налоговый период равна 2,4 миллиона рублей или менее 2,4 миллиона рублей; ...
— Налоговый кодекс Российской Федерации, ст. 224

Статья 226. Особенности исчисления налога налоговыми агентами. Порядок и сроки уплаты налога налоговыми агентами 1. Российские организации, индивидуальные предприниматели, ... от которых или в результате отношений с которыми налогоплательщик получил доходы, ... обязаны исчислить, удержать у налогоплательщика и уплатить сумму налога, исчисленную в соответствии со статьей 225 настоящего Кодекса с учетом особенностей, предусмотренных настоящей статьей.
— Налоговый кодекс Российской Федерации, ст. 226

Работодатель также нарушил статью 136 ТК РФ, поскольку при выплате зарплаты не известил Вас в письменной форме о составных частях заработной платы, размерах удержаний и общей сумме к выплате. Управляющая не только не предоставила расчет, но и порвала Ваш акт сверки, что свидетельствует о нежелании выполнять эту обязанность. Вы вправе требовать расчетный листок с подробным указанием всех начислений и удержаний.

При выплате заработной платы работодатель обязан извещать в письменной форме каждого работника: 1) о составных частях заработной платы, причитающейся ему за соответствующий период; 2) о размерах иных сумм, начисленных работнику, в том числе денежной компенсации за нарушение работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику; 3) о размерах и об основаниях произведенных удержаний; 4) об общей денежной сумме, подлежащей выплате.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 136

Что касается удержаний из зарплаты, статья 137 ТК РФ устанавливает ограничения: удержания возможны только в случаях, предусмотренных Кодексом и федеральными законами. В Вашей ситуации работодатель, помимо НДФЛ, никаких законных оснований для удержаний не приводил (вычет за обед — это не удержание, а невключение времени в рабочее время). Если бы работодатель удерживал что-то ещё, это было бы незаконно. Статья 138 ТК РФ дополнительно ограничивает общий размер удержаний 20% от зарплаты (в некоторых случаях до 50%), но это правило не было нарушено, так как налог был единственным удержанием.

Статья 137. Ограничение удержаний из заработной платы. Удержания из заработной платы работника производятся только в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Заработная плата, излишне выплаченная работнику (в том числе при неправильном применении трудового законодательства или иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права), не может быть с него взыскана, за исключением случаев: счетной ошибки; если органом по рассмотрению индивидуальных трудовых споров признана вина работника в невыполнении норм труда (часть третья статьи 155 настоящего Кодекса) или простое (часть третья статьи 157 настоящего Кодекса); если заработная плата была излишне выплачена работнику в связи с его неправомерными действиями, установленными судом.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 137

Общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов, а в случаях, предусмотренных федеральными законами, - 50 процентов заработной платы, причитающейся работнику.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 138

Невыплата заработной платы в полном объеме влечет ответственность работодателя. В соответствии со статьей 142 ТК РФ работодатель несет ответственность за задержку выплаты заработной платы. Статья 236 ТК РФ устанавливает обязанность выплатить проценты (денежную компенсацию) за каждый день задержки в размере не ниже 1/150 ключевой ставки ЦБ РФ от невыплаченных сумм. Вы уже получили часть зарплаты, но, скорее всего, не полностью — разница между тем, что Вам должны были начислить по закону (с учетом ограничений рабочего времени и сверхурочных), и тем, что выплатили, подлежит взысканию с процентами.

Статья 142. Ответственность работодателя за нарушение сроков выплаты заработной платы и иных сумм, причитающихся работнику. Работодатель и (или) уполномоченные им в установленном порядке представители работодателя, допустившие задержку выплаты работникам заработной платы и другие нарушения оплаты труда, несут ответственность в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 142

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами,
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 236

Кроме того, за неполную выплату заработной платы предусмотрена административная ответственность по статье 5.27 КоАП РФ. Часть 1 этой статьи устанавливает общую ответственность за нарушение трудового законодательства, а часть 6 — специально за невыплату или неполную выплату зарплаты. Уничтожение Вашего акта сверки также может быть расценено как нарушение, подпадающее под общую норму части 1. Вы вправе обратиться в государственную инспекцию труда или в суд.

Статья 5.27 КоАП РФ устанавливает административную ответственность за нарушение трудового законодательства, включая невыплату или неполную выплату заработной платы (ч.6). В ситуации работодатель не доплатил заработную плату, что может быть квалифицировано по ч.1 или ч.6 ст.5.27. Также уничтожение документов может быть расценено как нарушение, подпадающее под общую норму ч.1.
— Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 5.27

В случае если невыплата будет носить систематический характер или сумма невыплаченной зарплаты составит менее половины подлежащей выплате (определение частичной невыплаты дано в примечании к ст. 145.1 УК РФ), может наступить уголовная ответственность. Однако в Вашей ситуации прошло не так много времени, и Вам выплатили 15 000 рублей, что, вероятно, составляет более половины от той суммы, которую Вы должны были получить по закону (если Ваш расчет верен). Поэтому признаки состава преступления по ст. 145.1 УК РФ пока отсутствуют.

Статья 145.1. Невыплата заработной платы, пенсий, стипендий, пособий и иных выплат. 1. Частичная невыплата свыше трех месяцев заработной платы... совершенная из корыстной или иной личной заинтересованности руководителем организации, работодателем - физическим лицом... - наказывается... Примечания. 1. Под частичной невыплатой... понимается осуществление платежа в размере менее половины подлежащей выплате суммы.
— Уголовный кодекс Российской Федерации, ст. 145.1

Также Вы вправе требовать компенсации морального вреда на основании статьи 237 ТК РФ, поскольку неправомерными действиями работодателя (невыплата зарплаты, нарушение норм рабочего времени, уничтожение документов) Вам причинены нравственные страдания. Если стороны не договорятся, размер компенсации определит суд.

Моральный вред, причиненный работнику неправомерными действиями или бездействием работодателя, возмещается работнику в денежной форме в размерах, определяемых соглашением сторон трудового договора. В случае возникновения спора факт причинения работнику морального вреда и размеры его возмещения определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 237

Для защиты своих прав Вы можете обратиться в суд с исковым заявлением, в том числе с требованиями о взыскании недоплаченной заработной платы, процентов по ст. 236 ТК РФ и компенсации морального вреда. Согласно статье 391 ТК РФ суды рассматривают индивидуальные трудовые споры по заявлениям работника о неправомерных действиях работодателя, включая споры о зарплате.

В судах рассматриваются индивидуальные трудовые споры по заявлениям работника ... о неправомерных действиях (бездействии) работодателя при обработке и защите персональных данных работника, о компенсации морального вреда, причиненного работнику неправомерными действиями (бездействием) работодателя
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 391