Должны ли выплатить зарплату и компенсацию за отпуск в последний рабочий день при увольнении по собственному желанию, если в трудовом договоре установлена дата выплаты до 10 числа следующего месяца?

Согласно статье 140 Трудового кодекса РФ, обязанность работодателя произвести полный расчет возникает именно в день увольнения, который в вашем случае совпадает с последним рабочим днем. Эта норма является специальной по отношению к общим правилам выплаты заработной платы, установленным в трудовом договоре (до 10-го числа), и имеет приоритетное значение. Таким образом, требование работодателя ожидать стандартного срока выплаты (10-го числа) является неправомерным, поскольку статья 140 ТК РФ прямо предписывает произвести расчет в день прекращения трудового договора, а не в день, установленный для периодической выплаты зарплаты.

При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете. В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 140

Ваше заявление об увольнении по собственному желанию с отметкой о приеме подтверждает, что последний рабочий день является днем увольнения. Следовательно, именно в этот день работодатель обязан выплатить вам все причитающиеся суммы.

Статья 136 Трудового кодекса РФ, на которую мог бы ссылаться работодатель, устанавливает общие правила периодической выплаты заработной платы (не реже чем каждые полмесяца, не позднее 15 дней после окончания периода). Однако в вашей ситуации приоритет имеет специальная норма статьи 140 ТК РФ, которая не допускает переноса срока расчета на общую дату выплаты зарплаты, установленную в организации.

Статья 136 ТК РФ устанавливает общие правила выплаты заработной платы, включая сроки (не реже чем каждые полмесяца, конкретная дата не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода). Однако для выплат при увольнении применяется специальная норма статьи 140 ТК РФ, которая имеет приоритет. Таким образом, статья 136 не отменяет обязанность произвести полный расчет в день увольнения.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 136

Правило статьи 140 ТК РФ распространяется на все выплаты, включая заработную плату за отработанное время и компенсацию за неиспользованный отпуск. Это прямо подтверждается статьей 127 ТК РФ, которая гарантирует выплату компенсации за все неиспользованные отпуска при увольнении. Таким образом, сумма такой компенсации входит в состав «всех сумм, причитающихся работнику», подлежащих выплате в день увольнения.

При увольнении работнику выплачивается денежная компенсация за все неиспользованные отпуска.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 127

В случае отказа работодателя выплатить вам зарплату и компенсацию за отпуск в день увольнения (в последний рабочий день), у вас есть право на защиту. Во-первых, вы можете потребовать выплаты процентов (денежной компенсации) за каждый день задержки начиная со следующего дня после увольнения. Размер этой компенсации установлен статьей 236 ТК РФ и составляет не ниже 1/150 ключевой ставки ЦБ РФ от не выплаченной в срок суммы.

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами,
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 236

Обратите внимание: статья 84.1 ТК РФ регулирует порядок оформления прекращения трудового договора и выдачу трудовой книжки (или сведений о трудовой деятельности), но не устанавливает сроков расчета — этот вопрос полностью регулируется статьей 140 ТК РФ, как указано в контексте. Поэтому ссылка работодателя на общий порядок выплаты зарплаты (до 10-го числа) или на трудовой договор не освобождает его от обязанности произвести расчет в день увольнения.

В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку или предоставить сведения о трудовой деятельности (указано в статье 84.1 ТК РФ). Однако статья не регулирует сроки выплаты расчета при увольнении; этот вопрос регулируется статьей 140 ТК РФ.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 84.1

В качестве первоочередной меры вам следует подать работодателю письменное требование (заявление) о выплате всех причитающихся сумм в день увольнения. Если оно будет отклонено или проигнорировано, вы вправе обратиться с жалобой в Государственную инспекцию труда (трудовую инспекцию) или в суд с иском о взыскании невыплаченных сумм и процентов за задержку.