Прогула, то есть отсутствия на рабочем месте без уважительных причин в течение всего рабочего дня (смены), независимо от его (ее) продолжительности, а также в случае отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня (смены)
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 81
Даже если отвлечься от длительности, при наложении дисциплинарного взыскания работодатель обязан учитывать тяжесть проступка и обстоятельства его совершения. Ваше предположительное отсутствие (если принять версию работодателя) было вызвано посещением столовой и туалета — то есть бытовыми физиологическими нуждами. Суды неоднократно признавали такие отлучки уважительными, если они не превышают разумных пределов и не нарушают режим охраны. 15-минутное отсутствие на обед, которое вы не скрывали и не покидали территорию, явно несоразмерно увольнению — самой строгой мере ответственности. Налицо нарушение принципа соразмерности.
При наложении дисциплинарного взыскания должны учитываться тяжесть совершенного проступка и обстоятельства, при которых он был совершен
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 192
Ключевое процессуальное нарушение — несоблюдение порядка привлечения к ответственности. Прежде чем издавать приказ об увольнении, работодатель обязан потребовать от вас письменное объяснение. Вам не предлагали ничего написать? Если объяснение не затребовали — увольнение незаконно даже при доказанном проступке. Если же затребовали, у вас есть два рабочих дня, чтобы его предоставить. Только по истечении этого срока можно составлять акт об отказе дать объяснения. Если вас уволили до истечения двух дней после требования — это процессуальное нарушение.
До применения дисциплинарного взыскания работодатель должен затребовать от работника письменное объяснение. Если по истечении двух рабочих дней указанное объяснение работником не предоставлено, то составляется соответствующий акт.
Непредоставление работником объяснения не является препятствием для применения дисциплинарного взыскания.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 193
Также проверьте даты: приказ об увольнении мог быть издан за пределами месячного срока со дня, когда начальник охраны (непосредственный руководитель) узнал об отсутствии. Если с момента доклада замдиректора прошёл месяц (исключая болезни, отпуска), наказание незаконно.
Дисциплинарное взыскание применяется не позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени болезни работника, пребывания его в отпуске, а также времени, необходимого на учет мнения представительного органа работников
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 193
Если увольнение незаконно, вы вправе восстановиться на работе через суд. Основная защита — требование о восстановлении и выплате среднего заработка за всё время вынужденного прогула. Вы также можете настаивать на изменении формулировки увольнения, чтобы в трудовой книжке не было позорной записи.
В случае признания увольнения или перевода на другую работу незаконными работник должен быть восстановлен на прежней работе органом, рассматривающим индивидуальный трудовой спор.
Орган, рассматривающий индивидуальный трудовой спор, принимает решение о выплате работнику среднего заработка за все время вынужденного прогула или разницы в заработке за все время выполнения нижеоплачиваемой работы.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 394
Помните о сроках: на обжалование увольнения даётся один месяц со дня, когда вам вручили копию приказа об увольнении либо трудовую книжку. Пропуск этого срока лишает вас права на восстановление, поэтому действовать нужно незамедлительно.
Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки или со дня предоставления работнику в связи с его увольнением сведений о трудовой деятельности
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 392