Кроме того, условия вашего коллективного договора, согласно которому отпуск предоставляется целиком, являются обязательными для работодателя. Согласно ст. 41 Трудового кодекса РФ в коллективный договор могут включаться обязательства по вопросам рабочего времени и времени отдыха, включая предоставление и продолжительность отпусков. Более того, коллективный договор может устанавливать более благоприятные условия труда по сравнению с законом. В вашем случае коллективный договор содержит условие о предоставлении полного отпуска — это означает, что работодатель не вправе в одностороннем порядке делить его на части или заменять часть деньгами, если иное не согласовано с вами. Ссылка на производственную загруженность не является правовым основанием для отступления от этого условия. Одностороннее изменение работодателем порядка предоставления отпуска, установленного коллективным договором, неправомерно.
В коллективный договор могут включаться обязательства работников и работодателя по следующим вопросам: ... рабочее время и время отдыха, включая вопросы предоставления и продолжительности отпусков; ... В коллективном договоре с учетом финансово-экономического положения работодателя могут устанавливаться льготы и преимущества для работников, условия труда, более благоприятные по сравнению с установленными законами, иными нормативными правовыми актами, соглашениями.
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 41
Также следует учитывать, что в вашем трудовом договоре закреплено условие о предоставлении дополнительного отпуска за вредность. В силу ст. 57 Трудового кодекса РФ обязательными для включения в трудовой договор являются гарантии и компенсации за работу с вредными условиями труда. Поскольку ваш договор прямо предусматривает такой дополнительный отпуск, работодатель обязан его предоставить в натуральной форме. Любое изменение этого условия (в том числе замена части отпуска компенсацией) возможно только по соглашению сторон — ваше согласие на такую замену отсутствует, более того, вы явно возражаете. Таким образом, требование работодателя о написании заявления «только на 21 день» является принуждением к отказу от вашего права на полный отдых, что противоречит ст. 57 ТК РФ.
Обязательными для включения в трудовой договор являются следующие условия: ... гарантии и компенсации за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, если работник принимается на работу в соответствующих условиях, с указанием характеристик условий труда на рабочем месте;
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 57
Что касается разделения отпуска на части — этот аспект регулируется ст. 125 Трудового кодекса, которая в предоставленном контексте отсутствует. Для полноты анализа отмечу, что именно ст. 125 ТК РФ допускает разделение ежегодного оплачиваемого отпуска на части только по соглашению между работником и работодателем. В вашей ситуации такого согласия нет, поэтому принудительное дробление отпуска (21 день + 13 дней с заменой) противоречит и этой норме. Таким образом, из анализа применимых норм следует, что работодатель нарушает ст. 126, ст. 41 и ст. 57 ТК РФ, а также условия коллективного и трудового договоров, и вы вправе требовать предоставления всего отпуска в натуре в полном объёме.