Правомерно ли требование оплатить украденное украшение при договоре о полной материальной ответственности, если кража произошла из-за отсутствия охраны?

Правомерность договора о полной материальной ответственности и значение отсутствия охраны

Начнём с вопроса о законности самого договора. Продавец ювелирного магазина непосредственно обслуживает товарные ценности (дорогостоящие изделия), а потому подпадает под категории должностей, с которыми ТК РФ прямо допускает заключение договора о полной материальной ответственности, — должность «продавцы всех специализаций» и работы «по продаже товаров» и «по операциям с драгоценными металлами и изделиями из них» перечислены в Перечне к Постановлению Минтруда № 85.

Статья 244. Письменные договоры о полной материальной ответственности работников Письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности (пункт 2 части первой статьи 243 настоящего Кодекса), то есть о возмещении работодателю причиненного ущерба в полном размере за недостачу вверенного работникам имущества, могут заключаться с работниками, достигшими возраста восемнадцати лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности или иное имущество. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Перечни работ и категорий работников, с которыми могут заключаться указанные договоры, а также типовые формы указанных договоров утверждаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере труда, с учетом мнения Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений. (В редакции Федерального закона от 07.06.2025 № 144-ФЗ)
— ст. 244 ТК РФ
2. Работодатель обязуется: а) создавать Работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения полной сохранности вверенного ему имущества; б) знакомить Работника с действующим законодательством о материальной ответственности работников за ущерб, причиненный Работодателю, а также иными нормативными правовыми актами (в т. ч. локальными) о порядке хранения, приема, обработки, продажи (отпуска), перевозки, применения в процессе производства и осуществления других операций с переданным ему имуществом; в) проводить в установленном порядке инвентаризацию, ревизии и другие проверки сохранности и состояния имущества. 3. Определение размера ущерба, причиненного Работником Работодателю, а также ущерба, возникшего у Работодателя в результате возмещения им ущерба иным лицам, и порядок их возмещения производятся в соответствии с действующим законодательством. 4. Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине. 5. Настоящий Договор вступает в силу с момента его подписания. Действие настоящего Договора распространяется на все время работы с вверенным Работнику имуществом Работодателя. 6. Настоящий Договор составлен в двух, имеющих одинаковую юридическую силу, экземплярах, из которых один находится у Работодателя, а второй - у Работника. 7. Изменение условий настоящего Договора, дополнение, расторжение или прекращение его действия осуществляются по письменному соглашению сторон, являющемуся неотъемлемой частью настоящего Договора.
— п. 2 типовой формы договора (прил. 2 к Постановлению Минтруда № 85 от 31.12.2002)

Здесь важно: сам по себе договор правомерен и действителен (продавец — совершеннолетний, непосредственно обслуживает ценности — условие ст. 244 ТК РФ соблюдено), а типовая форма прямо возлагает на работодателя обязанность «создавать условия… для обеспечения полной сохранности вверенного имущества». Однако та же типовая форма содержит ключевое условие: «Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине» (п. 4). Это условие корреспондирует ст. 233 ТК РФ, из которой следует, что ответственность наступает лишь за ущерб, причинённый именно виновным противоправным поведением самого работника.

Для ваших фактов это означает: факт заключённого и правомерного договора о полной ответственности ещё не решает спор — он лишь устанавливает, что в случае доказанной недостачи вверенного имущества по вине работника последний отвечает в полном размере. Данный вопрос здесь — хищение изделия третьим лицом (покупателем), а не недостача, возникшая по вашим халатным действиям. Поэтому решающим становится вопрос о вашей вине и об исполнении работодателем условий сохранности — он разобран в следующих блоках.

Обстоятельства, исключающие материальную ответственность: вина работника и необеспечение работодателем условий сохранности

Материальная ответственность по ст. 233 ТК РФ наступает только при виновном противоправном поведении работника. Хищение украшения покупателем методом подмены не является недостачей, образовавшейся по вине продавца, — ущерб причинён действиями третьего лица.

Статья 233. Условия наступления материальной ответственности стороны трудового договора Материальная ответственность стороны трудового договора наступает за ущерб, причиненный ею другой стороне этого договора в результате ее виновного противоправного поведения (действий или бездействия), если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами. Каждая из сторон трудового договора обязана доказать размер причиненного ей ущерба. Глава 38. МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТОДАТЕЛЯ ПЕРЕД РАБОТНИКОМ
— ст. 233 ТК РФ

Для правильного разрешения нужно решить, не возник ли ущерб при обстоятельствах, которые ст. 239 ТК РФ прямо исключают ответственность работника, — в том числе «вследствие неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества».

Статья 239. Обстоятельства, исключающие материальную ответственность работника Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.
— ст. 239 ТК РФ

1. Работник не может быть привлечен к материальной ответственности, если ущерб возник вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику (статья 239 ТК РФ). К нормальному хозяйственному риску могут быть отнесены действия работника, соответствующие современным знаниям и опыту, когда поставленная цель не могла быть достигнута иначе, работник надлежащим образом выполнил возложенные на него должностные обязанности, проявил определенную степень заботливости и осмотрительности, принял меры для 3 предотвращения ущерба, и объектом риска являлись материальные ценности, а не жизнь и здоровье людей. Неисполнение работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику, может служить основанием для отказа в удовлетворении требований работодателя, если это явилось причиной возникновения ущерба.
   — п. 5 Постановления Пленума ВС РФ № 52 от 16.11.2006

Из статьи 239 ТК РФ и п. 5 Пленума ВС № 52 следует: если ущерб возник потому, что работодатель не обеспечил надлежащих условий сохранности имущества, иск о взыскании с работника отклоняется. Отсутствие в ювелирном магазине охраны при продаже дорогостоящих изделий — прямое свидетельство того, что работодатель не исполнил обязанность, которую он сам на себя принял в типовом договоре (создавать условия для обеспечения полной сохранности вверенного имущества) и которая вытекает из ст. 239 ТК РФ. Передав продавцу дорогое изделие без какого-либо силового или иного обеспечения защиты от хищения, работодатель сам допустил условия, при которых кража третьим лицом стала возможна. Ваша вина в том, что вор подменил украшение, при наличии лишь камер и без охраны и физической возможности воспрепятствовать хищению, не доказана: вы не совершали ни противоправных действий (передавали изделие в ходе обычного обслуживания покупателя), ни виновного бездействия в том смысле, в каком это требовалось бы для возложения ответственности.

Вывод: при доказанности того, что работодатель не обеспечил охрану (а она прямо призвана предотвращать именно такие хищения дорогостоящих товаров в рознице), а вы действовали в рамках обычного обслуживания покупателя — материальная ответственность исключается по ст. 239 ТК РФ, поскольку ущерб возник вследствие неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий хранения имущества, а не вследствие вашего виновного поведения. Полная стоимость изделия с вас взыскана быть не может.

Бремя доказывания и развилка: если работодатель докажет ваше виновное нарушение правил показа

Ключевой для дела вопрос — распределение бремени доказывания вины и соблюдения порядка привлечения к ответственности. По п. 4 Пленума ВС № 52 на работодателя возлагается обязанность доказать: отсутствие обстоятельств, исключающих ответственность (в том числе отсутствие неисполнения обязанности по обеспечению сохранности), противоправность вашего поведения и вашу вину, а также соблюдение правил заключения договора о полной ответственности.

1. К обстоятельствам, имеющим существенное значение для правильного разрешения дела о возмещении ущерба работником, обязанность доказать которые возлагается на работодателя, в частности, относятся: отсутствие обстоятельств, исключающих материальную ответственность работника; противоправность поведения (действия или бездействие) причинителя вреда; вина работника в причинении ущерба; причинная связь между поведением работника и наступившим ущербом; наличие прямого действительного ущерба; размер причиненного ущерба; соблюдение правил заключения договора о полной материальной ответственности. Если работодателем доказаны правомерность заключения с работником договора о полной материальной ответственности и наличие у этого работника недостачи, последний обязан доказать отсутствие своей вины в причинении ущерба. 5. Работник не может быть привлечен к материальной ответственности, если ущерб возник вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику (статья 239 ТК РФ).
   — п. 4 Постановления Пленума ВС РФ № 52 от 16.11.2006

За причиненный ущерб работник несет материальную ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.
— ст. 241 ТК РФ

Если работодателю удастся доказать не только правомерность договора и сам факт утраты украшения, но и то, что вы грубо нарушили установленные внутренние правила показа ювелирных изделий (например, вопреки инструкции выдали дорогое украшение покупателю в руки без должного контроля, отошли, позволили произвести подмену при вашей невнимательности), — тогда суд может оценить наличие вины в вашем бездействии, и в этой ветке полная материальная ответственность станет возможной. По п. 4 Пленума при доказанных правомерности договора и недостаче бремя доказывания отсутствия вины переходит на работника.

Однако в вашей ситуации бремя отсутствия вины на вас перейдёт только после того, как работодатель докажет и правомерность договора, и само наличие недостачи, и что не было обстоятельств, исключающих ответственность. Ключевой контраргумент остаётся: работодатель, не установив охрану, сам не создал надлежащих условий сохранности, — а это обстоятельство, исключающее ответственность, обязанность доказать отсутствие которого лежит именно на работодателе (п. 4 Пленума). Поэтому даже при правильном заключении договора иск работодателя, скорее всего, будет отклонён — при подтверждении отсутствия вины с вашей стороны и необеспечения охраны.

Вывод по развилке: исход зависит от доказанности двух фактов со стороны работодателя — (1) отсутствия обстоятельств, исключающих ответственность (что работник сам создал условия хищения и охрана не требовалась), и (2) вашего виновного нарушения правил показа. Если хотя бы отсутствие охраны и обычный характер ваших действий будут подтверждены, ответственность исключается по ст. 239 ТК РФ. Если же работодатель докажет ваше грубое виновное нарушение инструкции о порядке показа, повлёкшее подмену, — при правомерном договоре возможна полная ответственность, но тогда действуют ограничения процедуры и удержаний из следующего блока.

Процедура взыскания: невозможность произвольного удержания и пределы удержаний

Даже если суд придёт к выводу о вашей вине (ветка, когда работодатель докажет нарушение вами правил), работодатель обязан строго соблюсти порядок взыскания из главы 39 ТК РФ, а произвольное требование «оплатить изделие» или изъятие зарплаты в полном размере — незаконно.

Статья 248. Порядок взыскания ущерба Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба. Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суд. Работник, виновный в причинении ущерба работодателю, может добровольно возместить его полностью или частично. По соглашению сторон трудового договора допускается возмещение ущерба с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей. В случае увольнения работника, который дал письменное обязательство о добровольном возмещении ущерба, но отказался возместить указанный ущерб, непогашенная задолженность взыскивается в судебном порядке. С согласия работодателя работник может передать ему для возмещения причиненного ущерба равноценное имущество или исправить поврежденное имущество.
— ст. 248 ТК РФ

Из ст. 248 ТК РФ следует ключевое: без распоряжения (приказа), изданного в течение месяца, либо без вашего добровольного согласия удерживать можно только сумму в пределах среднего месячного заработка; любую большую сумму работодатель вправе взыскать исключительно через суд. Требование «оплатить изделие» полной стоимостью (дорогое украшение почти наверняка превышает ваш средний месячный заработок) не может быть реализовано принудительным удержанием из зарплаты даже при доказанной вине — для этого нужен судебный иск. Более того, работодатель обязан был провести проверку по ст. 247 ТК РФ и истребовать у вас письменное объяснение; если объяснение не истребовалось, проверка не проводилась и приказ не издавался — взыскание незаконно, и вы вправе его обжаловать.

Кроме того, даже при законном взыскании размер каждого удержания ограничен.

Статья 138. Ограничение размера удержаний из заработной платы Общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов, а в случаях, предусмотренных федеральными законами, - 50 процентов заработной платы, причитающейся работнику. При удержании из заработной платы по нескольким исполнительным документам за работником во всяком случае должно быть сохранено 50 процентов заработной платы. Ограничения, установленные настоящей статьей, не распространяются на удержания из заработной платы при отбывании исправительных работ, взыскании алиментов на несовершеннолетних детей, возмещении вреда, причиненного здоровью другого лица, возмещении вреда лицам, понесшим ущерб в связи со смертью кормильца, и возмещении ущерба, причиненного преступлением. Размер удержаний из заработной платы в этих случаях не может превышать 70 процентов. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Не допускаются удержания из выплат, на которые в соответствии с федеральным законом не обращается взыскание. Статья 139. Исчисление средней заработной платы Для всех случаев определения размера средней заработной платы (среднего заработка), предусмотренных настоящим Кодексом, устанавливается единый порядок ее исчисления. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Для расчета средней заработной платы учитываются все предусмотренные системой оплаты труда виды выплат, применяемые у соответствующего работодателя независимо от источников этих выплат.
— ст. 138 ТК РФ

Статья 236. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашением, локальным нормативным актом, трудовым договором, по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм. (В редакции Федерального закона от 30.01.2024 № 3-ФЗ) Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором.
— ст. 236 ТК РФ

Вывод: принудительно удержать полную стоимость украшения из вашей зарплаты работодатель не вправе ни при каком сценарии без судебного решения. Одностороннее изъятие зарплаты «до оплаты изделия» — незаконно: действует предел 20 % от каждой выплаты (если только речь не об исполнительном документе), а при выявленном нарушении порядка взыскания работодатель обязан вернуть удержанное, и при задержке причитающихся вам сумм начисляются проценты по ст. 236 ТК РФ. Если удержания уже произведены или зарплату не выдают — это самостоятельное нарушение трудовых прав, защищаемое через ГИТ и суд.

Обязанность работодателя взыскать ущерб с фактического виновника и сроки спора

Поскольку ущерб причинён не вам, а третьим лицом — покупателем, совершившим хищение методом подмены, гражданским деликтом право магазина требовать возмещения обращено прежде всего к фактическому причинителю вреда.

Вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред. Законом обязанность возмещения вреда может быть возложена на лицо, не являющееся причинителем вреда. Законом или договором может быть установлена обязанность причинителя вреда выплатить потерпевшим компенсацию сверх возмещения вреда. Законом может быть установлена обязанность лица, не являющегося причинителем вреда, выплатить потерпевшим компенсацию сверх возмещения вреда. (В редакции Федерального закона от 28.11.2011 № 337-ФЗ) 2. Лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения вреда, если докажет, что вред причинен не по его вине. Законом может быть предусмотрено возмещение вреда и при отсутствии вины причинителя вреда. 3. Вред, причиненный правомерными действиями, подлежит возмещению в случаях, предусмотренных законом. В возмещении вреда может быть отказано, если вред причинен по просьбе или с согласия потерпевшего, а действия причинителя вреда не нарушают нравственные принципы общества.
— п. 1 ст. 1064 ГК РФ

Работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При пропуске по уважительным причинам сроков, установленных частями первой, второй, третьей и четвертой настоящей статьи, они могут быть восстановлены судом. (В редакции федеральных законов от 03.07.2016 № 272-ФЗ, от 05.04.2021 № 74-ФЗ)
— ч. 4 ст. 392 ТК РФ

Ущерб магазину причинил вор (покупатель), а не вы. По ст. 1064 ГК РФ вред возмещает лицо, причинившее вред, — то есть работодатель вправе взыскать стоимость украшения с этого лица (и привлечь его по ст. 158 УК РФ — кража). Переносить весь ущерб на вас при недостигнутости виновного расторможения недопустимо: по ст. 233 и 239 ТК РФ работник отвечает лишь за виновный ущерб, а ущерб от преступных действий третьих лиц при необеспечении работодателем охраны к виновному поведению продавца не относится. Если работодатель решит всё же взыскать с вас, он обязан предъявить иск, и по такой категории споров работодатель вправе обратиться в суд в течение одного года со дня обнаружения ущерба (ч. 4 ст. 392 ТК РФ). В свою очередь, если работодатель незаконно удержал из зарплаты суммы или предъявляет требования до установления вины — вы вправе оспорить действия работодателя в суде в течение трёх месяцев с момента, когда узнали о нарушении (ч. 1 ст. 392 ТК РФ), с одновременным требованием о компенсации морального вреда (ст. 237 ТК РФ) и процентов по ст. 236 ТК РФ. Суд вправе также, даже при установлении вины и незначительной форме её, снизить размер взыскания с учётом вашего материального положения (ст. 250 ТК РФ).

Итоговый вывод по вопросу потребителя. Требование оплатить украшение, украденное покупателем путём подмены, неправомерно: (1) ущерб причинён действиями воровства третьего лица, а не вашим виновным противоправным поведением (ст. 233 ТК РФ), к тому же магазин не обеспечил охрану, т. е. не создал надлежащих условий сохранности, что по ст. 239 ТК РФ и п. 5 Пленума ВС № 52 исключает вашу ответственность; (2) установленный законом порядок — проведение проверки, истребование объяснения, приказ либо иск в суд за взысканием сверх среднего заработка — работодателем, судя по описанию, не соблюдён (ст. 247–248 ТК РФ); (3) произвольное удержание или невыдача зарплаты до «оплаты изделия» незаконны, удержания ограничены 20 % за каждую выплату (ст. 138 ТК РФ), а полную сумму можно получить только через суд, причём надлежащим ответчиком по возмещению стоимости украденного является сам вор (ст. 1064 ГК РФ). Не подписывайте добровольных обязательств о возмещении и не давайте согласия на удержание до решения вопроса о наличии вашей вины и соблюдения процедуры; при незаконных удержаниях — обращайтесь в ГИТ и суд с требованием о возврате сумм, процентах по ст. 236 ТК РФ и компенсации морального вреда.

Процедура установления ущерба и защита при незаконных удержаниях (ГИТ, суд)

Работодатель не вправе требовать возмещения без обязательной проверки и истребования объяснения — это условие законности взыскания.

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов. Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.
— ст. 247 ТК РФ

Статья 248. Порядок взыскания ущерба Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба. Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суд. Работник, виновный в причинении ущерба работодателю, может добровольно возместить его полностью или частично. По соглашению сторон трудового договора допускается возмещение ущерба с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей. В случае увольнения работника, который дал письменное обязательство о добровольном возмещении ущерба, но отказался возместить указанный ущерб, непогашенная задолженность взыскивается в судебном порядке. С согласия работодателя работник может передать ему для возмещения причиненного ущерба равноценное имущество или исправить поврежденное имущество.
— ст. 248 ТК РФ

Помимо этого, оспаривание действий работодателя складывается из двух самостоятельных требований — возврата незаконно удержанных сумм с процентами и компенсации морального вреда.

Статья 138. Ограничение размера удержаний из заработной платы Общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов, а в случаях, предусмотренных федеральными законами, - 50 процентов заработной платы, причитающейся работнику. При удержании из заработной платы по нескольким исполнительным документам за работником во всяком случае должно быть сохранено 50 процентов заработной платы. Ограничения, установленные настоящей статьей, не распространяются на удержания из заработной платы при отбывании исправительных работ, взыскании алиментов на несовершеннолетних детей, возмещении вреда, причиненного здоровью другого лица, возмещении вреда лицам, понесшим ущерб в связи со смертью кормильца, и возмещении ущерба, причиненного преступлением. Размер удержаний из заработной платы в этих случаях не может превышать 70 процентов. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Не допускаются удержания из выплат, на которые в соответствии с федеральным законом не обращается взыскание. Статья 139. Исчисление средней заработной платы Для всех случаев определения размера средней заработной платы (среднего заработка), предусмотренных настоящим Кодексом, устанавливается единый порядок ее исчисления. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Для расчета средней заработной платы учитываются все предусмотренные системой оплаты труда виды выплат, применяемые у соответствующего работодателя независимо от источников этих выплат.
— ст. 138 ТК РФ

Статья 236. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашением, локальным нормативным актом, трудовым договором, по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм. (В редакции Федерального закона от 30.01.2024 № 3-ФЗ) Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором.
— ст. 236 ТК РФ

Моральный вред, причиненный работнику неправомерными действиями или бездействием работодателя, возмещается работнику в денежной форме в размерах, определяемых соглашением сторон трудового договора. В случае возникновения спора факт причинения работнику морального вреда и размеры его возмещения определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба. Глава 39. МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТНИКА
— ст. 237 ТК РФ

Вывод по процедуре и защите. Работодатель нарушил ст. 247 и 248 ТК РФ, если заранее, без проверки и без истребования у вас письменного объяснения, заявил, что вы «должны оплатить изделие»; равно ничто из ваших фактов не указывает на издание приказа о взыскании в месячный срок. При таком положении удержание вовсе исключено, а если оно уже произведено либо зарплату перестали выдавать, вы вправе: (1) подать жалобу в государственную инспекцию труда, (2) обратиться в районный суд с требованием о возврате незаконно удержанных сумм, взыскании процентов по ст. 236 ТК РФ и компенсации морального вреда по ст. 237 ТК РФ. Даже в случае установления вины и наличия у работодателя права на взыскание любое удержание ограничено 20 % от каждой выплаты заработной платы, а сумма сверх среднего месячного заработка взыскивается только судом — то есть «оплатить изделие полностью» из вашей зарплаты работодатель юридически не может ни при каком сценарии. Отказ подписать обязательство о добровольном возмещении или согласие на удержание не создаёт для вас санкций: при несогласии сумма, превышающая средний заработок, взыскивается только в судебном порядке (ст. 248 ТК РФ), где работодатель и должен будет доказывать вашу вину.