Можно ли удержать из зарплаты администратора гостиницы стоимость химчистки испорченных гостем полотенец, если номер не проверили и акт о порче не составили

Пределы материальной ответственности администратора: полная ответственность возможна только при договоре

По общему правилу работник отвечает лишь в пределах среднего месячного заработка:

За причиненный ущерб работник несет материальную ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.
— ст. 241 ТК РФ

Это значит, что стоимость химчистки нескольких полотенец может быть взыскана с вас только в пределах среднего месячного заработка, если не доказано наличие специального основания для полной ответственности.

Полная ответственность — исключение и требует прямого указания в законе:

Материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба может возлагаться на работника лишь в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом или иными федеральными законами. Работники в возрасте до восемнадцати лет несут полную материальную ответственность лишь за умышленное причинение ущерба, за ущерб, причиненный в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения, а также за ущерб, причиненный в результате совершения преступления или административного правонарушения. (В редакции федеральных законов от 30.06.2006 № 90-ФЗ; от 27.11.2017 № 359-ФЗ)
— ч. 2 ст. 242 ТК РФ

Должность администратора гостиницы действительно включена в Перечень должностей, с которыми МОЖЕТ заключаться договор о полной материальной ответственности:

Директора, заведующие, администраторы (в том числе старшие, главные), другие руководители организаций и подразделений (в том числе секций, приемных, пунктов, отделов, залов) торговли, общественного питания, бытового обслуживания, гостиниц (кемпингов, мотелей), их заместители, помощники, продавцы, товароведы всех специализаций (в том числе старшие, главные), а также иные работники, выполняющие аналогичные функции
— абз. 3 разд. I Перечня, утв. Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85, п. 2

Утвердить: Перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества, согласно приложению N 1; Типовую форму договора о полной индивидуальной материальной ответственности согласно приложению N 2; Перечень работ, при выполнении которых может вводиться полная коллективная (бригадная) материальная ответственность за недостачу вверенного работникам имущества, согласно приложению N 3; Типовую форму договора о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности согласно приложению N 4. 2. Признать не действующими на территории Российской Федерации: постановление Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 28 декабря 1977 г. N 447/24 "Об утверждении перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми предприятием, учреждением, организацией могут заключаться письменные договоры о полной материальной ответственности за необеспечение сохранности ценностей, переданных им для хранения, обработки, продажи (отпуска), перевозки или применения в процессе производства, а также типового договора о полной индивидуальной материальной ответственности"; постановление Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 14 сентября 1981 г.
— п. 1 Постановления Минтруда России от 31.12.2002 № 85

Но само по себе наличие должности в Перечне ничего не даёт: полная ответственность возникает только из подписанного письменного договора, а договор возможен лишь с работником, непосредственно обслуживающим вверенное имущество:

Письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности (пункт 2 части первой статьи 243 настоящего Кодекса), то есть о возмещении работодателю причиненного ущерба в полном размере за недостачу вверенного работникам имущества, могут заключаться с работниками, достигшими возраста восемнадцати лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности или иное имущество. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Перечни работ и категорий работников, с которыми могут заключаться указанные договоры, а также типовые формы указанных договоров утверждаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере труда, с учетом мнения Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений. (В редакции Федерального закона от 07.06.2025 № 144-ФЗ)
— ч. 1 ст. 244 ТК РФ

и по основанию «недостача вверенных ценностей»:

Материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба возлагается на работника в следующих случаях: 1) когда в соответствии с настоящим Кодексом или иными федеральными законами на работника возложена материальная ответственность в полном размере за ущерб, причиненный работодателю при исполнении работником трудовых обязанностей; 2) недостачи ценностей, вверенных ему на основании специального письменного договора или полученных им по разовому документу
— п. 2 ч. 1 ст. 243 ТК РФ

Практический вывод для вашей ситуации: если письменного договора о полной материальной ответственности вы не подписывали, максимум вашей ответственности — средний месячный заработок, а не полная стоимость химчистки. Если договор подписан, работодателю всё равно придётся доказать правомерность его заключения и наличие недостачи (п. 4 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 № 52), а также вашу вину и причинную связь.

Вывод: полная материальная ответственность администратора гостиницы возможна только при наличии подписанного письменного договора о полной материальной ответственности (должность в Перечне, утв. Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85, есть, но Перечень сам по себе ответственности не создаёт). Без такого договора вы отвечаете только в пределах среднего месячного заработка (ст. 241 ТК РФ).

Обязательная процедура: без проверки, объяснения и акта ущерб взыскать нельзя

Работодатель обязан до принятия решения о возмещении провести проверку и истребовать у вас письменное объяснение; отказ фиксируется актом:

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов. Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.
— ч. 1 ст. 247 ТК РФ

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.
— ч. 2 ст. 247 ТК РФ

Вы вправе знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их — это ваш инструмент: требование «оплатить химчистку» без материалов проверки юридически ничтожно.

Кто и что доказывает — разъяснено Пленумом:

К обстоятельствам, имеющим существенное значение для правильного разрешения дела о возмещении ущерба работником, обязанность доказать которые возлагается на работодателя, в частности, относятся: отсутствие обстоятельств, исключающих материальную ответственность работника; противоправность поведения (действия или бездействие) причинителя вреда; вина работника в причинении ущерба; причинная связь между поведением работника и наступившим ущербом; наличие прямого действительного ущерба; размер причиненного ущерба; соблюдение правил заключения договора о полной материальной ответственности
— п. 4 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 № 52

То есть бремя доказывания прямого действительного ущерба, его размера, вашей вины, противоправности поведения и причинной связи лежит на работодателе. Отсутствие акта о порче при вас, отсутствие объяснения, отсутствие гостя и невозможность установить причину порчи (косметика или краска, и когда именно испорчено) — это пробелы доказывания работодателя, а не ваша обязанность опровергать.

Размер ущерба при порче имущества определяется по фактическим потерям с учётом износа:

При оценке доказательств, подтверждающих размер причиненного работодателю ущерба, суду необходимо иметь в виду, что в соответствии с частью первой статьи 246 ТК РФ при утрате и порче имущества он определяется по фактическим потерям, исчисляемым исходя из рыночных цен, действующих в данной местности на день причинения ущерба, но не ниже стоимости имущества по данным бухгалтерского учета с учетом степени износа этого имущества
— п. 13 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 № 52

Значит, требование «оплатить химчистку» должно опираться на документы: рыночную стоимость/счёт химчистки, данные бухучёта с износом. Устная сумма без расчёта взысканию не подлежит.

Кроме того, ответственность исключается, если ущерб возник из-за необеспечения работодателем надлежащих условий хранения имущества либо относится к нормальному хозяйственному риску:

Работник не может быть привлечен к материальной ответственности, если ущерб возник вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику (статья 239 ТК РФ). К нормальному хозяйственному риску могут быть отнесены действия работника, соответствующие современным знаниям и опыту, когда поставленная цель не могла быть достигнута иначе, работник надлежащим образом выполнил возложенные на него должностные обязанности, проявил определенную степень заботливости и осмотрительности, принял меры для 3 предотвращения ущерба, и объектом риска являлись материальные ценности, а не жизнь и здоровье людей. Неисполнение работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику, может служить основанием для отказа в удовлетворении требований работодателя, если это явилось причиной возникновения ущерба
— п. 5 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 № 52

и прямо:

Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.
— ст. 239 ТК РФ

Кто и как хранит и выдаёт гостиничное бельё, где и как оно учитывается, кто отвечает за сохранность — обязанность работодателя организовать это; отсутствие такого порядка работает против работодателя.

Вывод: без письменного объяснения работника (или акта об отказе от объяснения), без проверки размера ущерба и причин его возникновения, без документального расчёта стоимости взыскание ущерба незаконно. Ущерб, причинённый гостем, и отсутствие у работодателя порядка хранения/учёта белья исключают или минимизируют вашу ответственность (ст. 239 ТК РФ).

Удержание из зарплаты: когда оно законно и что делать, если удержат

Перечень оснований удержаний закрыт, и возмещение ущерба работодателю в него как самостоятельное основание не входит:

Удержания из заработной платы работника производятся только в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Удержания из заработной платы работника для погашения его задолженности работодателю могут производиться: для возмещения неотработанного аванса, выданного работнику в счет заработной платы; для погашения неизрасходованного и своевременно не возвращенного аванса, выданного в связи со служебной командировкой или переводом на другую работу в другую местность, а также в других случаях; для возврата сумм, излишне выплаченных работнику вследствие счетных ошибок, а также сумм, излишне выплаченных работнику, в случае признания органом по рассмотрению индивидуальных трудовых споров вины работника в невыполнении норм труда (часть третья статьи 155 настоящего Кодекса) или простое (часть третья статьи 157 настоящего Кодекса); (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) при увольнении работника до окончания того рабочего года, в счет которого он уже получил ежегодный оплачиваемый отпуск, за неотработанные дни отпуска. Удержания за эти дни не производятся, если работник увольняется по основаниям, предусмотренным пунктом 8 части первой статьи 77 или пунктами 1, 2 или 4 части первой статьи 81, пунктах 1, 2, 5, 6 и 7 статьи 83 настоящего Кодекса.
— ч. 1 ст. 137 ТК РФ

Из этой нормы следует: удержать стоимость химчистки «автоматически» из зарплаты нельзя — удержание возможно только в порядке ст. 248 ТК РФ либо при вашем добровольном согласии (письменном обязательстве).

Порядок взыскания ущерба:

Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба. Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суд. Работник, виновный в причинении ущерба работодателю, может добровольно возместить его полностью или частично. По соглашению сторон трудового договора допускается возмещение ущерба с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей. В случае увольнения работника, который дал письменное обязательство о добровольном возмещении ущерба, но отказался возместить указанный ущерб, непогашенная задолженность взыскивается в судебном порядке. С согласия работодателя работник может передать ему для возмещения причиненного ущерба равноценное имущество или исправить поврежденное имущество.
— ч. 1 ст. 248 ТК РФ

Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суд. Работник, виновный в причинении ущерба работодателю, может добровольно возместить его полностью или частично. По соглашению сторон трудового договора допускается возмещение ущерба с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей. В случае увольнения работника, который дал письменное обязательство о добровольном возмещении ущерба, но отказался возместить указанный ущерб, непогашенная задолженность взыскивается в судебном порядке. С согласия работодателя работник может передать ему для возмещения причиненного ущерба равноценное имущество или исправить поврежденное имущество. Возмещение ущерба производится независимо от привлечения работника к дисциплинарной, административной или уголовной ответственности за действия или бездействие, которыми причинен ущерб работодателю.
— ч. 2 ст. 248 ТК РФ

Ключевые условия: (1) распоряжение об удержании — не позднее месяца со дня окончательного установления размера ущерба; (2) при вашем несогласии — только суд, независимо от суммы; (3) при удержании соблюдается лимит:

Общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов, а в случаях, предусмотренных федеральными законами, - 50 процентов заработной платы, причитающейся работнику. При удержании из заработной платы по нескольким исполнительным документам за работником во всяком случае должно быть сохранено 50 процентов заработной платы. Ограничения, установленные настоящей статьей, не распространяются на удержания из заработной платы при отбывании исправительных работ, взыскании алиментов на несовершеннолетних детей, возмещении вреда, причиненного здоровью другого лица, возмещении вреда лицам, понесшим ущерб в связи со смертью кормильца, и возмещении ущерба, причиненного преступлением. Размер удержаний из заработной платы в этих случаях не может превышать 70 процентов. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Не допускаются удержания из выплат, на которые в соответствии с федеральным законом не обращается взыскание. Статья 139. Исчисление средней заработной платы Для всех случаев определения размера средней заработной платы (среднего заработка), предусмотренных настоящим Кодексом, устанавливается единый порядок ее исчисления. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Для расчета средней заработной платы учитываются все предусмотренные системой оплаты труда виды выплат, применяемые у соответствующего работодателя независимо от источников этих выплат.
— ч. 1 ст. 138 ТК РФ

Значит, если управляющий удержит всю стоимость химчистки сразу и без вашего письменного согласия, он нарушит и порядок взыскания, и лимит 20 % при каждой выплате.

Денежное последствие незаконного удержания — проценты (денежная компенсация) за каждый день задержки, начисляемые независимо от вины работодателя:

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашением, локальным нормативным актом, трудовым договором, по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм. (В редакции Федерального закона от 30.01.2024 № 3-ФЗ) Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. Обязанность по выплате указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя.
— ч. 1 ст. 236 ТК РФ

Плюс компенсация морального вреда:

Моральный вред, причиненный работнику неправомерными действиями или бездействием работодателя, возмещается работнику в денежной форме в размерах, определяемых соглашением сторон трудового договора. В случае возникновения спора факт причинения работнику морального вреда и размеры его возмещения определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба. Глава 39. МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТНИКА
— ст. 237 ТК РФ

Вывод: удержание из заработной платы стоимости химчистки без вашего письменного согласия и без соблюдения процедуры ст. 247 ТК РФ и месячного срока ст. 248 ТК РФ незаконно. Если удержат — вы вправе взыскать удержанное, проценты по ст. 236 ТК РФ за каждый день задержки и компенсацию морального вреда (ст. 237 ТК РФ), а также сообщить о нарушении в государственную инспекцию труда и прокуратуру.

Устное требование проверять номер против должностной инструкции

Обязанности работника определяются трудовым договором и локальными актами, а не устными указаниями:

{c23}

{c24}

Для вас это означает: если в вашем трудовом договоре и должностной инструкции нет обязанности проверять номер после выезда гостя, то «устное требование» не создаёт трудовой обязанности, за неисполнение которой можно отвечать. Материальная ответственность возможна лишь при противоправном поведении работника — то есть при нарушении именно закреплённой обязанности (п. 4 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 № 52, см. блок 2). Ветка «если»: если же в должностной инструкции или в подписанном вами локальном акте такая обязанность (осмотр номера, сдача его горничной, оформление акта при выезде) прямо есть и вы с ней ознакомлены под роспись, противоправность вашего бездействия может быть установлена — но и тогда сохраняются требования к процедуре, к доказанности размера ущерба и к пределу среднего месячного заработка.

Вывод: устные требования не заменяют должностную инструкцию и трудовой договор; при отсутствии в них обязанности проверять номер после выезда оснований для материальной ответственности нет. Если такая обязанность в инструкции есть, работодатель всё равно должен доказать ущерб, его размер, вашу вину и причинную связь, а взыскать без вашего согласия — только через суд.

Куда обращаться и в какие сроки

Спор об удержании из зарплаты и о возмещении ущерба — индивидуальный трудовой спор, подсудный суду, причём работник вправе обратиться в суд, минуя комиссию по трудовым спорам:

{c25}

Поскольку ваш спор — о незаконном удержании (невыплате части заработной платы), применяется годичный срок для работника, а не трёхмесячный:

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки или со дня предоставления работнику в связи с его увольнением сведений о трудовой деятельности (статья 66 1 настоящего Кодекса) у работодателя по последнему месту работы . (В редакции Федерального закона от 16.12.2019 № 439-ФЗ) За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении. (Дополнение частью - Федеральный закон от 03.07.2016 № 272-ФЗ) При наличии спора о компенсации морального вреда, причиненного работнику вследствие нарушения его трудовых прав, требование о такой компенсации может быть заявлено в суд одновременно с требованием о восстановлении нарушенных трудовых прав либо в течение трех месяцев после вступления в законную силу решения суда, которым эти права были восстановлены полностью или частично.
— ч. 1, 2 ст. 392 ТК РФ

Работодатель же может взыскать с вас ущерб только через суд и только в течение года со дня обнаружения ущерба:

Работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба. (В редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) При пропуске по уважительным причинам сроков, установленных частями первой, второй, третьей и четвертой настоящей статьи, они могут быть восстановлены судом. (В редакции федеральных законов от 03.07.2016 № 272-ФЗ, от 05.04.2021 № 74-ФЗ)
— ч. 4 ст. 392 ТК РФ

Порядок действий: (1) не подписывать согласие на удержание и письменное обязательство о возмещении; (2) подать письменное объяснение, указав, что обязанность проверки номера инструкцией не установлена, акт о порче не составлялся, причины и размер ущерба не установлены; (3) потребовать копии материалов проверки (ст. 247 ТК РФ); (4) при удержании — жалоба в государственную инспекцию труда и прокуратуру, а также иск в районный суд о взыскании удержанных сумм, процентов по ст. 236 ТК РФ и компенсации морального вреда (ст. 237 ТК РФ).

Вывод: спор подсуден районному суду (ст. 391 ТК РФ), который работник вправе инициировать, минуя КТС. По требованию о возврате удержанной зарплаты срок для работника — один год (ч. 2 ст. 392 ТК РФ); работодатель взыскать ущерб может только через суд в течение года со дня обнаружения (ч. 4 ст. 392 ТК РФ). До удержания достаточно вашего письменного возражения и требования материалов проверки — платить по устному требованию вы не обязаны.