Согласно ст. 247 ТК РФ, до принятия решения о возмещении ущерба работодатель обязан провести проверку для установления размера ущерба и причин его возникновения. Истребование от работника письменного объяснения является обязательным. В описанной ситуации директор не провёл такую проверку и не запросил объяснение у работницы, хотя повреждение было случайным и неосторожным. Без выяснения всех обстоятельств (например, исправность оборудования, качество упаковки, наличие свидетелей) нельзя считать вину работницы установленной. При этом работница имеет право знакомиться с материалами проверки и обжаловать их, что также было нарушено.
"До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. ... Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. ... Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом."
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 247
Даже если бы проверка была проведена, порядок взыскания суммы из заработной платы жёстко регламентирован ст. 248 ТК РФ. Удержание по распоряжению работодателя возможно только в том случае, если сумма ущерба не превышает среднего месячного заработка работницы, и только при условии, что распоряжение сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления размера ущерба. В данном случае директор не установил размер ущерба в установленном порядке, не провёл проверку, а значит, месячный срок не начал течь. Более того, работница явно не согласна добровольно возмещать ущерб, поэтому даже при соблюдении срока удержание без её согласия неправомерно — требуется обращение в суд. Поскольку стоимость пакета крупы, скорее всего, невелика, но прямой отказ работницы от добровольного возмещения делает любое принудительное взыскание возможным только через суд.
"Взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя. Распоряжение может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба. Если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма причиненного ущерба, подлежащая взысканию с работника, превышает его средний месячный заработок, то взыскание может осуществляться только судом. При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суд."
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 248
Нельзя не учитывать, что повреждение упаковки произошло случайно, без умысла, и ранее аналогичные случаи списывались как бой или брак. Это обстоятельство может быть учтено при рассмотрении спора. Ст. 250 ТК РФ позволяет органу по рассмотрению трудовых споров снизить размер ущерба, подлежащего взысканию, с учётом степени и формы вины, материального положения работника и других обстоятельств. Поскольку вина работницы — неосторожность, а не корыстное преступление, это основание для возможного снижения размера ущерба в суде или комиссии по трудовым спорам.
"Статья 250. Снижение органом по рассмотрению трудовых споров размера ущерба, подлежащего взысканию с работника. Орган по рассмотрению трудовых споров может с учетом степени и формы вины, материального положения работника и других обстоятельств снизить размер ущерба, подлежащий взысканию с работника. Снижение размера ущерба, подлежащего взысканию с работника, не производится, если ущерб причинен преступлением, совершенным в корыстных целях."
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 250
Если работодатель всё же попытается взыскать ущерб принудительно, он должен обратиться в суд — это прямо следует из ст. 391 ТК РФ, которая относит такие споры к индивидуальным трудовым спорам, рассматриваемым непосредственно в судах по заявлению работодателя.
"Непосредственно в судах рассматриваются индивидуальные трудовые споры по заявлениям: работодателя - о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, если иное не предусмотрено федеральными законами."
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 391
В свою очередь, работница может сама обратиться в суд для защиты своих прав. Ст. 392 ТК РФ предоставляет ей на это три месяца со дня, когда она узнала или должна была узнать о нарушении своего права. В данном случае она уже узнала о требовании директора, поэтому срок начинает течь с момента предъявления такого требования. Если директор произведёт незаконное удержание из зарплаты без распоряжения или судебного решения, работница вправе обжаловать эти действия в суде, ссылаясь на нарушение порядка, установленного ст. 248 ТК РФ.
"Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права"
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 392
Таким образом, при отсутствии договора о полной материальной ответственности, несоблюдении работодателем процедуры проверки и взыскания, а также при случайном характере повреждения работница не обязана возмещать ущерб по требованию директора. Удержание из зарплаты без её согласия и без судебного решения незаконно, а работодатель рискует быть привлечённым к ответственности за нарушение трудового законодательства, включая административные штрафы и обязанность выплатить задержанную зарплату с процентами.
