По соглашению сторон трудового договора работнику как при приеме на работу, так и впоследствии может устанавливаться неполное рабочее время (неполный рабочий день (смена) и (или) неполная рабочая неделя, в том числе с разделением рабочего дня на части).
— Трудовой кодекс Российской Федерации, ст. 93
Таким образом, отсутствие вашего согласия на новый график означает, что работодатель не вправе в одностороннем порядке вводить разделенный рабочий день с перерывом более двух часов. В данном случае норма статьи 93 ТК РФ прямо защищает ваше право на стабильность согласованного режима работы.
Для полноты анализа отмечу, что статья 105 ТК РФ (разделение рабочего дня на части) в предоставленном контексте отсутствует, поэтому достоверно применить её к фактам невозможно. По общему правилу, эта норма допускает разделение рабочего дня на части только в тех видах работ, где это необходимо по условиям труда (например, в связи с особенностями производственного процесса), и при этом перерыв, как правило, не должен превышать двух часов, если иное не установлено локальным актом. В вашем случае перерыв составляет 5 часов, что существенно превышает обычный двухчасовой предел, и это дополнительно свидетельствует о необоснованности введения такого графика без вашего согласия. Рекомендую обратиться к полному тексту статьи 105 ТК РФ для проверки, не предусмотрена ли в вашей отрасли (физкультурно-оздоровительная деятельность) возможность установления более длительного перерыва — из контекста таких данных нет.
Также в контексте отсутствует статья 74 ТК РФ, регулирующая изменение условий трудового договора в одностороннем порядке. Однако даже если бы работодатель пытался обосновать изменение графика организационными или технологическими причинами (изменение условий труда, реорганизация), он обязан был бы:
- уведомить вас письменно не менее чем за два месяца;
- предложить другую имеющуюся работу при вашем отказе;
- соблюсти процедуру, исключающую произвольное ухудшение положения работника.
В вашей ситуации работодатель не ссылается на такие причины (они не указаны в вопросе), а лишь хочет изменить график по своему усмотрению. Это не соответствует требованиям статьи 74 ТК РФ, даже если бы её текст был в контексте.
Итоговый вывод: вы вправе отказаться от работы в режиме разделенного дня с перерывом 5 часов, поскольку такое изменение режима рабочего времени требует вашего письменного согласия в силу статьи 93 ТК РФ. Работодатель не может принудить вас к новому графику, если вы не согласны, и его одностороннее введение такого режима будет нарушением трудового законодательства. Рекомендую зафиксировать отказ письменно (например, в ответ на уведомление работодателя) и при неурегулировании спора обратиться в трудовую инспекцию.