Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг) в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.
— Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 32
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» в ст. 10 устанавливает требования к содержанию договора о реализации туристского продукта. Поскольку в вашем договоре отсутствует условие об удержании 30% при отказе потребителя, это прямо указывает на то, что такое удержание не было согласовано сторонами. Закон также требует, чтобы договор соответствовал законодательству о защите прав потребителей. Таким образом, применение штрафа в 30% без договорного основания и без наличия прямого указания в законе противоречит и ст. 10 указанного Федерального закона. Туроператор может удерживать лишь те суммы, которые составляют его фактические расходы, а не произвольный процент.
Статья 10 устанавливает, что договор о реализации туристского продукта должен содержать существенные условия, включая права, обязанности и ответственность сторон, а также условия изменения и расторжения договора. Поскольку в договоре отсутствует условие об удержании 30% при отказе потребителя, туроператор не вправе удерживать эту сумму, если иное не предусмотрено законом. Статья также указывает, что договор должен соответствовать законодательству о защите прав потребителей.
— Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», ст. 10
Исходя из системного анализа приведённых норм, туроператор не вправе удерживать 30% стоимости путевки, так как это условие не предусмотрено ни договором, ни законом. Вы вправе требовать возврата полной стоимости за вычетом только тех фактически понесённых туроператором расходов, которые он сможет документально подтвердить. Если таких расходов нет или их размер существенно меньше 30%, отказ в полном возврате неправомерен.