Работодатель перенес методические часы на субботу, хотя в договоре пятидневка с выходными в субботу и воскресенье — законно ли это?

Что такое методические часы и входят ли они в рабочее время

Методическая работа педагога дополнительного образования (тренера-преподавателя) прямо отнесена к рабочему времени педагогического работника.

2.1. Выполнение педагогической работы учителями, преподавателями, педагогами дополнительного образования, старшими педагогами дополнительного образования, тренерами-преподавателями, старшими тренерами-преподавателями (далее - работники, ведущие преподавательскую работу) организаций характеризуется наличием установленных норм времени только для выполнения педагогической работы, связанной с учебной (преподавательской) работой (далее - преподавательская работа), которая выражается в фактическом объеме их учебной (тренировочной) нагрузки, определяемом в соответствии с приказом № 1601 (далее - нормируемая часть педагогической работы). К другой части педагогической работы работников, ведущих преподавательскую работу, требующей затрат рабочего времени, которое не конкретизировано по количеству часов (далее - другая часть педагогической работы), относится выполнение видов работы, предусмотренной квалификационными характеристиками по занимаемой должности. Конкретные должностные обязанности педагогических работников, ведущих преподавательскую работу, определяются трудовыми договорами и должностными инструкциями.
— п. 2.1 Особенностей, утв. приказом Минобрнауки России № 536 от 11.05.2016

Это означает: у педагога, ведущего преподавательскую работу, рабочее время состоит из двух частей — нормируемой (учебная/тренировочная нагрузка, выражаемая в часах) и «другой части» педагогической работы, к которой относится и методическая работа. «Другой части» не установлена норма часов — она не измеряется по количеству часов, а определяется должностными обязанностями.

2.3. Другая часть педагогической работы, определяемая с учетом должностных обязанностей, предусмотренных квалификационными характеристиками по должностям, занимаемым работниками, ведущими преподавательскую работу, а также дополнительных видов работ, непосредственно связанных с образовательной деятельностью, выполняемых с их письменного согласия за дополнительную оплату, регулируется следующим образом: самостоятельно - подготовка к осуществлению образовательной деятельности и выполнению обязанностей по обучению, воспитанию обучающихся и (или) организации образовательной деятельности, участие в разработке рабочих программ предметов, курсов, дисциплин (модулей) (в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов и с правом использования как типовых, так и авторских рабочих программ), изучение индивидуальных способностей, интересов и склонностей обучающихся; в порядке, устанавливаемом правилами внутреннего трудового распорядка, - ведение журнала и дневников обучающихся в электронной (либо в бумажной) форме; правилами внутреннего трудового распорядка - организация и проведение методической, диагностической и консультативной помощи родителям (законным представителям) обучающихся;
— п. 2.3 Особенностей, утв. приказом Минобрнауки России № 536 от 11.05.2016

Отсюда ключевой вывод: методическая работа — это не самостоятельная «нагрузка», которую можно произвольно привязывать к конкретному календарному дню и объявлять его рабочим. Она входит в рабочее время наряду с занятиями и выполняется в порядке, определяемом ПВТР, планами и графиками организации.

1.2. Режим рабочего времени и времени отдыха педагогических работников и иных работников организации устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка в соответствии с трудовым законодательством, иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, настоящими Особенностями с учетом: а) режима деятельности организации, связанного с круглосуточным пребыванием обучающихся, пребыванием их в течение определенного времени, сезона, сменностью учебных, тренировочных занятий и другими особенностями работы организации; б) продолжительности рабочего времени или норм часов педагогической работы за ставку заработной платы, устанавливаемых педагогическим работникам в соответствии с приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 декабря 2014 г. № 1601 "О продолжительности рабочего времени (нормах часов педагогической работы за ставку заработной платы) педагогических работников и о порядке определения учебной нагрузки педагогических работников, оговариваемой в трудовом договоре" (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 25 февраля 2015 г., регистрационный № 36204) (далее - приказ № 1601), а также продолжительности рабочего времени, установленной в соответствии с законодательством Российской Федерации иным работникам по занимаемым должностям; в) объема фактической учебной (тренировочной) нагрузки (педагогической работы) педагогических работников, определяемого в соответствии с приказом № 1601; г) времени, необходимого для выполнения входящих в рабочее время педагогических работников в зависимости от занимаемой ими должности иных предусмотренных квалификационными характеристиками должностных обязанностей, в том числе воспитательной работы, индивидуальной работы с обучающимися, научной, творческой и исследовательской работы, а также другой педагогической работы, предусмотренной трудовыми (должностными) обязанностями и (или) индивидуальным планом, - методической, подготовительной, организационной, диагностической, работы по ведению мониторинга, работы, предусмотренной планами воспитательных, физкультурно-оздоровительных, спортивных, творческих и иных мероприятий, проводимых с обучающимися; д) времени, необходимого для выполнения педагогическими работниками и иными работниками дополнительной работы за дополнительную оплату по соглашению сторон трудового договора.
— п. 1.2 Особенностей, утв. приказом Минобрнауки России № 536 от 11.05.2016

Виды работ «другой части» регулируются самостоятельно (подготовка, изучение обучающихся), либо ПВТР (журналы, методическая помощь родителям), либо планами и графиками, утверждаемыми локальными актами. То есть расписание самой методической части должно следовать из утверждённых локальных актов, а не из устного указания руководителя. Если в тарификации методические часы ранее входили в общую нагрузку, значит они выполнялись в рамках общего режима работы — переносить их на субботу можно только в том же порядке, которым регулируется рабочее время.

Вывод: методическая работа — составная часть рабочего времени педагога дополнительного образования, но нормами часов она не измеряется и не может служить основанием для превращения выходного дня в рабочий. Её выполнение подчиняется режиму рабочего времени, установленному ПВТР, планами и графиками, а не отдельному распоряжению о работе в субботу.

Режим рабочего времени — условие трудового договора, изменяемое только по соглашению сторон

Режим рабочего времени (в том числе пятидневка с двумя выходными) — обязательное условие трудового договора.

режим рабочего времени и времени отдыха (если для данного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя); гарантии и компенсации за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, если работник принимается на работу в соответствующих условиях, с указанием характеристик условий труда на рабочем месте; (В редакции Федерального закона от 28.12.2013 № 421-ФЗ) условия, определяющие в необходимых случаях характер работы (подвижной, разъездной, в пути, другой характер работы); условия труда на рабочем месте; (Дополнение абзацем - Федеральный закон от 28.12.2013 № 421-ФЗ) условие об обязательном социальном страховании работника в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами; другие условия в случаях, предусмотренных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права. Если при заключении трудового договора в него не были включены какие-либо сведения и (или) условия из числа предусмотренных частями первой и второй настоящей статьи, то это не является основанием для признания трудового договора незаключенным или его расторжения. Трудовой договор должен быть дополнен недостающими сведениями и (или) условиями. При этом недостающие сведения вносятся непосредственно в текст трудового договора, а недостающие условия определяются приложением к трудовому договору либо отдельным соглашением сторон, заключаемым в письменной форме, которые являются неотъемлемой частью трудового договора.
— ст. 57 ТК РФ

Поскольку у вас в трудовом договоре закреплена пятидневная рабочая неделя с выходными суббота и воскресенье, это условие обязательно к соблюдению и не может быть отменено устно.

Всем работникам предоставляются выходные дни (еженедельный непрерывный отдых). При пятидневной рабочей неделе работникам предоставляются два выходных дня в неделю, при шестидневной рабочей неделе - один выходной день. Общим выходным днем является воскресенье. Второй выходной день при пятидневной рабочей неделе устанавливается коллективным договором или правилами внутреннего трудового распорядка. Оба выходных дня предоставляются, как правило, подряд.
— ст. 111 ТК РФ

При пятидневной рабочей неделе работнику предоставляются два выходных дня; второй выходной (помимо воскресенья) устанавливается коллективным договором или ПВТР. У вас второй выходной — суббота, закреплённая трудовым договором.

Изменение такого условия допускается только письменным соглашением сторон.

Изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускается только по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме. (Статья в редакции Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ) Статья 72 1 . Перевод на другую работу. Перемещение Перевод на другую работу - постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, а также перевод на работу в другую местность вместе с работодателем. Перевод на другую работу допускается только с письменного согласия работника, за исключением случаев, предусмотренных частями второй и третьей статьи 72 2 настоящего Кодекса. По письменной просьбе работника или с его письменного согласия может быть осуществлен перевод работника на постоянную работу к другому работодателю. При этом трудовой договор по прежнему месту работы прекращается (
— ст. 72 ТК РФ

Соглашение об изменении условий трудового договора заключается в письменной форме. Иной путь — только процедура по ст. 74 ТК РФ.

О предстоящих изменениях определенных сторонами условий трудового договора, а также о причинах, вызвавших необходимость таких изменений, работодатель обязан уведомить работника в письменной форме не позднее чем за два месяца, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом.
— ст. 74 ТК РФ

Чтобы сделать субботу рабочей, работодатель обязан либо получить ваше письменное согласие (ст. 72 ТК РФ), либо пройти процедуру ст. 74 ТК РФ: письменно уведомить не менее чем за два месяца, указав причины (изменение организационных или технологических условий труда) и предложить вакансии.

Вывод: одностороннее устное распоряжение руководителя о работе в субботу условие трудового договора не изменяет и законной силы не имеет.

Работа в субботу как выходной: запрет и исключительные случаи

Если суббота — ваш выходной по трудовому договору/ПВТР, работа в этот день подчиняется правилам ст. 113 ТК РФ.

Работа в выходные и нерабочие праздничные дни запрещается, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится с их письменного согласия в случае необходимости выполнения заранее непредвиденных работ, от срочного выполнения которых зависит в дальнейшем нормальная работа организации в целом или ее отдельных структурных подразделений, индивидуального предпринимателя. Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни без их согласия допускается в следующих случаях: 1) для предотвращения катастрофы, производственной аварии либо устранения последствий катастрофы, производственной аварии или стихийного бедствия; 2) для предотвращения несчастных случаев, уничтожения или порчи имущества работодателя, государственного или муниципального имущества; 3) для выполнения работ, необходимость которых обусловлена введением чрезвычайного или военного положения, либо неотложных работ в условиях чрезвычайных обстоятельств, то есть в случае бедствия или угрозы бедствия (пожары, наводнения, голод, землетрясения, эпидемии или эпизоотии) и в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения или его части , а также в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом .
— ст. 113 ТК РФ

Работа в выходные дни запрещена, кроме предусмотренных Кодексом случаев: привлечение требует письменного согласия работника (а в ряде случаев — и учёта мнения профсоюза) и письменного распоряжения работодателя. Без согласия привлечь можно лишь в исчерпывающих случаях: предотвращение катастрофы/аварии, несчастных случаев, порчи имущества, работы при чрезвычайном/военном положении и подобных. Проведение методической работы или «разбивка часов» ни к одному из этих исключений не относится.

При этом для педагога, ведущего преподавательскую работу, установлено специальное правило: в свободные от занятий дни присутствие в организации не требуется.

2.4. В дни недели (периоды времени, в течение которых функционирует организация), свободные для работников, ведущих преподавательскую работу, от проведения занятий по расписанию и выполнения непосредственно в организации иных должностных обязанностей, предусмотренных квалификационными характеристиками по занимаемой должности, а также от выполнения дополнительных видов работ за дополнительную оплату, обязательное присутствие в организации не требуется.
— п. 2.4 Особенностей, утв. приказом Минобрнауки России № 536 от 11.05.2016

Развилка (проверьте): возможны две ситуации.

• Ветка А — суббота закреплена как выходной в трудовом договоре и/или ПВТР (как вы описываете). Тогда любое привлечение к работе в субботу — только с вашего письменного согласия и по письменному распоряжению (ст. 113 ТК РФ); при отказе работа не выполняется.
• Ветка Б — суббота не является выходным по локальным актам, а лишь свободна от занятий. Тогда действует п. 2.4 Особенностей № 536: обязательное присутствие не требуется, и требование «отработать» методические часы именно в субботу необоснованно.

В обеих ветках итог для вас одинаков: по ст. 113 ТК РФ привлечение к работе в выходной без вашего письменного согласия не допускается (исключения к вашей ситуации неприменимы), а по п. 2.4 Особенностей № 536 обязательное присутствие в свободный от занятий день не требуется.

Вывод: перенос методических часов на субботу не превращает её в рабочий день. Работа в субботу-выходной возможна лишь с вашего письменного согласия и по письменному распоряжению; без этого вы вправе в субботу не работать.

Если работодатель всё же заставит работать в субботу — оплата и денежные последствия

Если вас фактически привлекли к работе в выходной день, такая работа подлежит повышенной оплате — не менее чем в двойном размере.

Работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере: сдельщикам - не менее чем по двойным сдельным расценкам; работникам, труд которых оплачивается по дневным и часовым тарифным ставкам, - в размере не менее двойной дневной или часовой тарифной ставки; работникам, получающим оклад (должностной оклад), - в размере не менее одинарной дневной или часовой ставки (части оклада (должностного оклада) за день или час работы) сверх оклада (должностного оклада), если работа в выходной или нерабочий праздничный день производилась в пределах месячной нормы рабочего времени, и в размере не менее двойной дневной или часовой ставки (части оклада (должностного оклада) за день или час работы) сверх оклада (должностного оклада), если работа производилась сверх месячной нормы рабочего времени.
— ст. 153 ТК РФ

Применительно к вам это значит: если методическая работа в субботу выполнялась (пусть и по устному указанию), она должна быть оплачена не менее чем в двойном размере; за часы, отработанные сверх месячной нормы, — по двойной ставке сверх оклада. По вашему желанию вместо повышенной оплаты может быть предоставлен другой день отдыха, тогда работа оплачивается в одинарном размере.

Если повышенная оплата не произведена (или произведена не в полном размере), применяется денежная компенсация за задержку выплаты.

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от начисленных, но не выплаченных в срок сумм и (или) не начисленных своевременно сумм в случае, если вступившим в законную силу решением суда было признано право работника на получение неначисленных сумм, за каждый день задержки начиная со дня, следующего за днем, в который эти суммы должны были быть выплачены при своевременном их начислении в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашением, локальным нормативным актом, трудовым договором, по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм. (В редакции Федерального закона от 30.01.2024 № 3-ФЗ) Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. Обязанность по выплате указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя.
— ст. 236 ТК РФ

Проценты начисляются независимо от вины работодателя — от своевременно не начисленных сумм за каждый день задержки. При задержке зарплаты вы вправе требовать и компенсации морального вреда (ст. 237 ТК РФ): факт и размер возмещения при споре определяет суд.

Вывод: работа в субботу-выходном оплачивается не менее чем в двойном размере (либо компенсируется днём отдыха по вашему выбору). За задержку этих сумм работодатель обязан выплатить проценты по ст. 236 ТК РФ, а также вы вправе требовать компенсации морального вреда.

Ответственность работодателя и порядок защиты ваших прав

Принуждение к работе в выходной без письменного согласия и надлежащего распоряжения, а также неоплата такой работы — нарушение трудового законодательства.

Статья 5.27. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права 1. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27 1 настоящего Кодекса, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических
— ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ

Это основание для обращения в государственную инспекцию труда, которая вправе привлечь должностное лицо и организацию к административной ответственности. Вы вправе требовать и компенсации морального вреда.

Моральный вред, причиненный работнику неправомерными действиями или бездействием работодателя, возмещается работнику в денежной форме в размерах, определяемых соглашением сторон трудового договора. В случае возникновения спора факт причинения работнику морального вреда и размеры его возмещения определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба.
— ст. 237 ТК РФ

Моральный вред возмещается в денежной форме за любые неправомерные действия работодателя; при споре факт и размер определяет суд. Индивидуальный трудовой спор рассматривается комиссией по трудовым спорам и судом, причём вы можете идти в суд, минуя КТС (ст. 382, 391 ТК РФ).

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки или со дня предоставления работнику в связи с его увольнением сведений о трудовой деятельности (статья 66 1 настоящего Кодекса) у работодателя по последнему месту работы . (В редакции Федерального закона от 16.12.2019 № 439-ФЗ) За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении. (Дополнение частью - Федеральный закон от 03.07.2016 № 272-ФЗ) При наличии спора о компенсации морального вреда, причиненного работнику вследствие нарушения его трудовых прав, требование о такой компенсации может быть заявлено в суд одновременно с требованием о восстановлении нарушенных трудовых прав либо в течение трех месяцев после вступления в законную силу решения суда, которым эти права были восстановлены полностью или частично.
— ч. 1 ст. 392 ТК РФ

Сроки: общий срок обращения в суд — три месяца со дня, когда вы узнали о нарушении права; по требованиям о невыплате/неполной выплате зарплаты и причитающихся сумм — один год со дня установленного срока выплаты. Требование о компенсации морального вреда заявляется одновременно с восстановлением нарушенных прав. Сроки, пропущенные по уважительным причинам, могут быть восстановлены судом.

Вывод: за нарушение режима рабочего времени и неоплату работы в выходной работодатель несёт административную ответственность по ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ. Защитить права можно через ГИТ, прокуратуру и районный суд (минуя КТС): по спорам о режиме — в течение трёх месяцев, по денежным требованиям — в течение одного года; допустимо требовать компенсации морального вреда. В качестве самозащиты вы вправе отказаться от работы, не предусмотренной трудовым договором (ст. 379 ТК РФ), письменно известив руководителя.

Сроки защиты нарушенного права

Спор о незаконном изменении режима рабочего времени и о невыплате причитающихся сумм ограничен сроками обращения в суд, установленными ст. 392 ТК РФ.

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки или со дня предоставления работнику в связи с его увольнением сведений о трудовой деятельности (статья 66 1 настоящего Кодекса) у работодателя по последнему месту работы . (В редакции Федерального закона от 16.12.2019 № 439-ФЗ) За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении. (Дополнение частью - Федеральный закон от 03.07.2016 № 272-ФЗ) При наличии спора о компенсации морального вреда, причиненного работнику вследствие нарушения его трудовых прав, требование о такой компенсации может быть заявлено в суд одновременно с требованием о восстановлении нарушенных трудовых прав либо в течение трех месяцев после вступления в законную силу решения суда, которым эти права были восстановлены полностью или частично.
— ч. 1 ст. 392 ТК РФ

Для вас это означает: если требование о переносе методических часов на субботу оформлено приказом, режим которого вы оспариваете, — на обращение в суд есть три месяца со дня, когда вы узнали о нарушении (с даты ознакомления с приказом или с момента, когда вам стало известно о требовании). Требование о доплате за фактически отработанные субботы — денежное, по нему срок один год со дня установленного срока выплаты.

Отдельно — требование о компенсации морального вреда.

Учитывая, что Кодекс не содержит каких-либо ограничений для компенсации морального вреда и в иных случаях нарушения трудовых прав работников, суд в силу статей 21 (абзац четырнадцатый части первой) и 237 Кодекса вправе удовлетворить требование работника о компенсации морального вреда, причиненного ему любыми неправомерными действиями или бездействием работодателя, в том числе и при нарушении его имущественных прав (например, при задержке выплаты заработной платы). В соответствии со статьей 237 Кодекса компенсация морального вреда возмещается в денежной форме в размере, определяемом по соглашению работника и работодателя, а в случае спора факт причинения работнику морального вреда и размер компенсации определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба.
— п. 63 Постановления Пленума ВС РФ № 2 от 17.03.2004

Суд вправе удовлетворить требование о компенсации морального вреда, причинённого любыми неправомерными действиями или бездействием работодателя; размер определяется судом независимо от имущественного ущерба.

Если приказа о переносе часов нет, а требование звучит устно — нарушение носит длящийся характер: каждый день, в который вас принуждают работать в субботу вопреки установленному режиму, отсчитывает срок заново. Важно письменно зафиксировать обращение к работодателю и его ответ. Сроки, пропущенные по уважительным причинам, могут быть восстановлены судом.

Вывод: исходя из ст. 392 ТК РФ (процитирована выше) режим работы и отказ от работы в выходной оспариваются в течение трёх месяцев с момента, когда вы узнали о нарушении права; недоплата за работу в субботу взыскивается в течение одного года со дня установленного срока выплаты. Требование о компенсации морального вреда заявляется одновременно с основным требованием либо в течение трёх месяцев после вступления в силу решения суда.

Самозащита и подтверждающие документы

Пока режим работы не изменён законно, вы вправе отказаться от работы, не предусмотренной трудовым договором, — это форма самозащиты.

В целях самозащиты трудовых прав работник, известив работодателя или своего непосредственного руководителя либо иного представителя работодателя в письменной форме, может отказаться от выполнения работы, не предусмотренной трудовым договором, а также отказаться от выполнения работы, которая непосредственно угрожает его жизни и здоровью, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами. На время отказа от указанной работы за работником сохраняются все права, предусмотренные трудовым законодательством и иными актами, содержащими нормы трудового права.
— ст. 379 ТК РФ

Поскольку суббота в вашем трудовом договоре указана как выходной, требование выйти в неё можно расценивать как работу, не предусмотренную договором. При отказе достаточно письменно известить руководителя; на время такого отказа за вами сохраняются все трудовые права.

Что касается доказательств: именно работодатель обязан вести учёт фактически отработанного времени.

Работодатель обязан вести учет времени, фактически отработанного каждым работником.
— ч. 4 ст. 91 ТК РФ

Это означает, что именно табели учёта рабочего времени подтверждают, отработали ли вы субботу. Для защиты права вам стоит сохранить: копию трудового договора (с условием о пятидневке и выходных), ПВТР, действующую тарификацию/расписание, письменные распоряжения о работе в субботу и расчётные листки. Если оплаты за работу в выходной не было, фактически отработанные часы фиксируются по табелю, а повышенная оплата производится за эти часы.

Оплата в повышенном размере производится всем работникам за часы, фактически отработанные в выходной или нерабочий праздничный день. Если на выходной или нерабочий праздничный день приходится часть рабочего дня (смены), в повышенном размере оплачиваются часы, фактически отработанные в выходной или нерабочий праздничный день (от 0 часов до 24 часов).
— ч. 3 ст. 153 ТК РФ

Таким образом, при фактическом выходе в субботу повышенная оплата положена именно за фактически отработанные в этот день часы — даже если в табеле они оформлены неверно, факт работы и её продолжительность доказываются (в том числе свидетельскими показаниями, документами о занятиях, электронными пропусками).

Вывод: вы вправе письменно известить работодателя об отказе от работы в субботу как не предусмотренной договором (ст. 379 ТК РФ), при этом учёт отработанного времени и оформление табеля — обязанность работодателя (ч. 4 ст. 91 ТК РФ). Рекомендуется собрать трудовой договор, ПВТР, расписание и тарификацию, а также любые письменные распоряжения по субботе. Спор рассматривается комиссией по трудовым спорам или судом (районным), куда можно обратиться, минуя КТС; по спорам о режиме работы — в течение трёх месяцев, по денежным требованиям — в течение одного года (ст. 392 ТК РФ).