Правомерность использования наименования Шоколад при производстве по Техническим условиям на примере шоколадных капель
Разбираюсь с ситуацией, хочу понять, можно ли выпускать кондитерское изделие, которое хочешь назвать Шоколадные капли, если делаешь его по своим Техническим условиям (ТУ) и не по ГОСТу. Например, если в составе есть какао-продукты, но не знаешь точных процентов, как по стандартам. Интересует, допустимо ли вообще слово Шоколад в названии в таком случае, нужно ли какое-то минимальное содержание какао-масла или ещё чего, чтобы избежать проблем. Как это всё регулируется по закону, какие там правила по маркировке пищевой продукции, не нарушишь ли чего, если будешь указывать Шоколад на упаковке. Допустим, в документах по ТУ прописаны какие-то параметры по влажности или добавкам, но неясно, хватит ли этого для использования такого названия.