Законно ли временное возложение обязанностей повара на завхоза в детском саду?
Работаю завхозом в обычном детсаду в Подмосковье. У нас повар ушёл в отпуск, и заведующая сказала, что я буду готовить еду для детей. У меня нет медосмотра и санкнижки для пищеблока, опыта такой работы нет. Они дают дополнительную оплату как за совмещение, но я боюсь нарушений СанПиН. Говорят, в коллективном договоре есть пункт о взаимозаменяемости сотрудников на время отпусков. Могу ли я отказаться? Какие риски?