Требования к установке газового гриля в помещении кухни общепита на доставку без зала обслуживания: пожарная безопасность, санэпид и газовое хозяйство
Общепит на доставку без залов обслуживания. Здание отдельно стоящее, кирпичное, без окон, кухня примерно 18–20 кв. м, потолки 2,8 м. Помещение арендуем, есть техплан и договор. На кухне планируем поставить газовый гриль на четыре горелки, профессиональный, скорее всего на баллоне, но может и к магистрали подключим. Вытяжка есть, но обычная, не знаю, хватит ли. Какие требования нужно учесть при установке, чтобы пройти любую проверку и в частности по пожарной безопасности? Чтобы и пожарные, и санэпид, и газовики потом не докопались.