Документы для подтверждения качества травяного чая при розничной продаже самозанятым
Добрый день! Я хочу начать продавать травяной чай в розницу, работая как самозанятый. Собираю и упаковываю чай дома, используя собственные рецепты, без добавок. Планирую торговать через онлайн-маркетплейсы и небольшие магазины, например, те, где товары выставляются на открытых полках. Вопрос: какие документы мне нужно оформить, чтобы подтвердить безопасность и качество товара? Требуется ли обязательная сертификация или декларирование соответствия? Если да, то могу ли я получить эти документы как физическое лицо, не регистрируя юридическое, и какие шаги для этого нужны, включая возможные проверки или экспертизы?