Правомерность переработок и обеденных перерывов: возможности допсоглашений и компенсации отгулами
Тружусь в детском спортивном клубе, раньше это было что-то вроде физкультурного центра, но сейчас просто организация. В прошлом году у меня был договор на летние мероприятия для детей. С осени работаю по основному трудовому договору на 36 часов в неделю: со вторника по пятницу с 13:00 до 20:00, обед 30 минут; суббота с 9:00 до 20:00, обед 1 час; воскресенье и понедельник – выходные. С начала лета начались детские группы с 9:00 до 18:00 каждый день, но дополнительное соглашение не подписывали, и выходит, что работаю вместо 36 часов аж 45 часов в неделю. Плюс, из моего учёта рабочего времени вычитают целый час на обед, хотя по инструкции я должен контролировать питание детей и не отлучаюсь с места, да и обязанности по медпомощи никто не отменял даже в обед. Подскажите, законны ли такие действия со стороны начальства? Можно ли как-то оформить допсоглашение сейчас, но сделать его задним числом, чтобы узаконить переработки? Должны ли вообще вычитать этот час на обед, если я фактически не отдыхаю? Если нет, то есть ли шанс переписать основной договор, чтобы прямо указать, что обеденное время считается рабочим? И ещё: могу ли я в том же допсоглашении прописать, что хочу компенсировать переработки отгулами, а не деньгами? Заранее спасибо за разъяснения!