Вопросы по открытию кофейни формата 'с собой': отсутствие туалета и правила для клиентов
Планирую открыть небольшую кофейню, где всё только на вынос, с крошечной витриной для еды и напитков. Возникло два момента. Во-первых, места для туалета для посетителей совсем нет — заходят, заказывают и уходят. Хотим поставить на стойке влажные и сухие салфетки, а также антисептик для рук. Будет ли это соответствовать санитарным нормам, или могут быть претензии от проверяющих органов из-за отсутствия туалета? Во-вторых, для украшения интерьера думаем поставить маленький столик, но опасаемся, что люди начнут садиться с ноутбуками и задерживаться. Пространство очень ограничено, даже небольшая очередь не поместится. Можем ли мы официально заявить, что это не место для работы, а только для быстрого перекуса и ухода, и как это оформить, чтобы избежать конфликтов с клиентами?